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第288章 厚薄（第3页）

那么向恩有这种天赋吗？

当然没有。

凯由的心渐渐轻松起来。

他为自己之前的慎重而感到可笑。

正在这时，向恩动了。

她睁开双眼，将菜刀放在牛肉上，轻轻落下一刀，一片轻薄如纸的肉片就这样被顺利的切下。

落下一刀之后，向恩就将菜刀放下，不再继续。

这一刀已经是她的极限了。

而且这一刀已经足够。

众人不明所以，正要出言询问，却在这时他们注意到了凯由的异常反应。

这位自初见以来就温文儒雅如富家公子一般的青年，在这一刻却双目充血，面容狰狞扭曲，仪态尽失。

他这一刻真的如同恶鬼一般可怕。

凯由快步上前，用手轻轻捏起那一片肉片，凑近了仔细观察。

他的眼睛几乎都要贴在肉片上，超凡的视力发挥到极限，几乎能将肉片的每一丝纤维都看得一清二楚。

但是他依旧不满足。

因为这简简单单的一刀中，包含了太多他看不出来的东西。

凯由本以为自己的刀工技术已经达至了完美，可是这一刀却超越了完美。

向恩竭尽全力模仿的这一刀，最终依旧有些似是而非，没能将许青的刀工真正展现出来。

但是她抓住了重点，抓住了这刀工中最深刻精髓的地方，即是对食材自然之美的展现。

这一刀落下所切出来的肉片，便天然具备了牛肉最美味的那一部分。

无论是肌理纤维、肉质肥瘦都保持在了最恰到好处的范围。

要说轻薄程度，其实这片肉片比起凯由所切的肉片要厚一些，按理来说，肉片厚就说明厨师刀工技术的不足。

但是凯由非常清楚，若是将两种肉片同时送入口中品尝，那么毫无疑问，肯定是向恩所切的这片肉片更加美味。

因为薄并不代表味道上的美好。

薄，只是在炫耀厨师自身的技艺。

而此刻的这片肉片，却超越了技艺本身，抵达了刀工技术的本质追求，即是展现食材的美味。