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第201章 你喂河马呢（第3页）

人机灵，性格好至少占一样，因为不机灵的许老头会骂，性格不好的可能会反过来打老头。

这方面吴越一早就想到了，已经预筛选了几个求职者，让许老头自己挑挑，

其他岗位也需要逐渐填充起来。

最后翟达和吴越还对了一下帐。

由于目前市场上没有精酿供应，这是个绝对紧俏的东西，定价权仅仅取决于各个酒吧丶夜店丶餐饮的接受能力，而且消费者非常能接受它的溢价。

吴越已经调研了一个月，最后基础款定在16块钱每升，也就是两杯500m1或者三杯330ml。

店家赚的也不少，翻三倍是基操，给到客人手上25块一杯500ml是基操，若是中高端或夜店还能溢价。

以后会有更优质的酒种，价格也会高一些。

而这东西的成本。。。。很低。。。。

由于相较单一门店，翟达他们属于规模化生产，毛利率在80%左右，如果这样还不够直观，换个说法就是400%的利润。

这玩意儿拆分开来，最大的单项成本就是麦芽，不考虑特殊风味的话，目前才两块多钱一公斤。：：

剩下的水电丶酒花丶酵母。。：。均摊下来到每升酒，都不是以「元」为单位，

而是以「分」和「角」为单位。

翟达看了看表格，心道难怪自古酒水生意门道多，按照「马克思先生」的名言来算。。

如果有300%的利润，资本就敢践踏人间一切法律。

而他们有400%。：

请问绞刑架怎麽走？

好吧，这是毛利，没计算杂七杂八，但也很厉害了。

起初被吴越说动一起搞这个，纯粹是翟达觉得精酿这东西未来肯定流行，至少不会亏来着。。：

当然具体多赚钱，还要看规模。

「销量怎麽说，你觉得能到多少？」

吴越翻开一个小本本说道：「我跑了一些地方，聊的都不错，有几个特别投机的订金都交了，我保守一点估计，初期大概2000升吧。」

翟达思索了片刻：「有点少，不过没事。．。销售慢慢来吧。」

「2000升每天。」

「什麽玩意儿？！你喂河马呢？」

吴越给翟达看了看自己的小本本：「一百平米的酒吧，每天啤酒消费量根据生意好坏大概在100-500杯不等，再低就要倒闭了。」

「『open酒吧』记得麽？那边80%的啤酒消费都点的精酿，他们一晚上就是一百多升，酒保和我透底了，他们那设备根本供不上，有的压根就不是精酿，后半夜喝多的客人，都是以次充好，酒渣都快打出来了，连他们都打算问我们进货。」

「总之有意向的大大小小店三十几家，其中有一家夜店需求量特别大，我就当其中只有三分之一能落实，也得这个数，而且现在是淡季，夏天才叫厉害，七八个人一桌，一晚上就能霍霍几十升，你再对比一下，还觉得2000升一天多麽？」

「我的想法，明年春夏的时候，随着旺季和销售渠道的扩张，甚至有可能达到上万升每天的需求。」

「那肯定供不上啊。。。生产压力太大了。」

这都不是啤酒喂河马了，泡河马都泡硬了。。，

「没事。。生产慢慢来吧。」

总而言之，前景是远大的，现实是骨感的。

至少相当长一段时间不用担忧销路问题，只需要考虑生产能不能跟上。