直播间内,正在考试的学生们也做出了自己最为满意的烹饪成品。
刚出锅的红烧肉,是视觉与嗅觉的双重盛宴。
整块肉方方正正,裹着一层油亮的琥珀色糖衣,那是带着焦糖暖意的酱红,清晰可见油珠在肉皮表面轻轻滚动。
这不仅仅只是视觉上的享受,更多的是味觉上的冲击。
直播间开放了全息五感。
独属于动物脂肪的油脂香,混着各种香料的醇厚辛香,还有老抽与生抽交织的酱香,细闻之下,似乎还带着丝丝甜香,层层叠叠,勾得人喉头不自觉滚动。
负责监考的老师们正在品尝。
只见冯明辉拿着筷子轻轻一戳,毫不费力地扎进了肉里,就着这个姿势夹起肉块,肉皮微微颤动,连带着内里的脂肪与瘦肉轻轻晃悠,却始终保持着完整的形状。
“唔~不错~!肉皮的弹润,嚼起来带着点韧劲,却不费牙,”冯明辉不吝赞扬,“炖煮的火候也掌握的非常棒,五花肉里的脂肪已经化作半透明的膏状,在舌尖轻轻一抿便化开了,只留下满口温润的油香,绝无半点腻感。”
钟家远也竖起了大拇指,“肥肉入口即化,瘦肉被汤汁浸得酥软,不柴不散,真真是每一丝肉里都裹着酱汁的咸甜,绝顶美味!”
同为评委的苏承轩已经盛了满满的一碗大米饭,一勺酱汁浇在饭上,米粒瞬间被染成诱人的酱色,一口饭配一块肉,“我认为,酱汁才是这碗红烧肉的灵魂,浓稠、咸中带甜、甜里透鲜,肉香、酱香、米香在嘴里交融,这才是大口干饭的标配!”
色香味俱全的红烧肉,搭配上各位评委老师生动形象的描述,勾得在场的兽人们心神不定。
最后几位监考老师纷纷给出了“90”的高分。
红烧肉下一个成品就是辟谷丹了。
“这是窝根据木简上的辟谷丹方,结合星际营养液的特点,炼制而成的营养丹,是香香的蛋糕味儿O(∩_∩)O~~,吃一颗就阔以三天不次东西噢!”
小崽崽一手背在身后,一手指着新鲜出炉的丹药,骄傲的介绍。
蛋糕味的辟谷丹?小家伙还真是别出心裁想法。
什么蜜糖味、花香味、酸酸甜甜味的丹药,她都见过也尝过,唯独是这蛋糕味的丹药,此前她还真没有听过。
几位监考老师先是围着营养丹,细细查看。
“不错,丹体圆润有光泽,虽然因为手法不够熟练,导致丹纹不明显,不过眼力若是好的话,还能看到一些线条。”
“而且凑近点闻,还是可以闻到、闻到……浓郁的芝士奶香味。”别的丹药是或清新或霸道浓郁的药香味,但这个却是甜甜蜜蜜的芝士奶香味,着实……神奇。
“先让老师尝尝味道如何,再查看这营养丹的效果如何。”说着,这位老师便迫不及待的试一下这丹药究竟怎么样。
然而入口的瞬间,他愣住了。
甜,极致的甜。
接着就是芝士奶香的香甜在口中炸开。
极致的甜配上浓郁的芝士奶香,本该腻得不行,但是偏偏又被一股微苦不涩的清香中和。
“这个味道……唔—”第二位监考老师也沉默了。
接着是第三位、第四位……
这个味道都给所有监考老师都干沉默了。
要说味道很好吧,太甜。
可是要说味道不好吧,也不至于那么差劲,毕竟甜而不腻,那一丝丝无处不在的苦香在后期中和了甜意。