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第286章（第2页）

酸辣味盖过了鸡杂的味道，只留下了那种爽脆的特殊口感。

木央尝过了之后，觉得里头的鸡肠和鸡胗简直是好吃得不得了。

而且酸辣的味道最适合配饭。

舀两勺酸辣鸡胗，就能吃下一整碗白米饭！

除了酸辣鸡胗以外，张小蓉还准备了其他几样炒菜，一个是辣椒炒回锅肉，一个是灯笼椒炒肉丝，还有一个是木耳炒肉片，再加上一个现在的时令蔬菜，嫩黄豆炒肉沫。

每一样菜都是新鲜的食材，新鲜的猪肉。就算现在还没炒，木央都觉得肯定好吃。

至于红烧的菜，张小蓉选择了烧鱼。

张小蓉买了一条大草鱼。

剁成了块儿，然后直接红烧出来，烧了满满的一大盆。

至于凉菜也不必多考虑，直接就在雷向阳那边拿就行。

不过除了那些卤菜以外，张小蓉还特意凉拌了两个素菜。

一个是凉拌黄瓜。

一个是凉拌三丝。

这个菜还是个挺有名的菜，三丝分别是莴笋丝，苤蓝丝，还有红萝卜丝。

红萝卜是正经的，红萝卜可不是后来卖的那些胡萝卜。

这种红萝卜也不过就只有成年男人大拇指那么粗细，皮和瓤都是红的，特别水灵，中间一根黄色的嫩心。

就算是生吃都能吃出一股甜味。

这样拌出来的三丝，既有莴笋的水灵清香，又有苤蓝的爽脆，还有红萝卜丝儿的微甜。

颜色也特别好看，绿色的莴笋丝，白色的苤蓝丝，再加上红红的红萝卜丝。

拌均匀了之后在上面浇上调好的拌菜汁儿，然后再放上几片香菜‐‐

又好吃又好看。就说是外头饭店做的，也有人信。

木央看着这些，只觉得张小蓉的厨艺简直快要到达出神入化的境界。

木央由衷的跟张小蓉说：&ldo;我妈你要是去做厨子的话，那生意该多好‐‐&rdo;

张小蓉听了这话之后连连发笑：&ldo;你妈可不行，这手脚这么慢，一上午了也就做这几个菜。人家厨子一中午就要做好几十个菜‐‐&rdo;

木央顿时也笑了：&ldo;干嘛要和那些专门做厨子的人比？咱们可以和那些做快餐的比。都做省事儿的菜，提前做好了，然后一人拿个盘子，舀上一勺白米饭之后，再给两勺菜‐‐&rdo;

&ldo;这种一个中午下来，少说也有100多份饭卖出去。&rdo;

木央说到这里忽然就灵机一动，认真的看向张小蓉：&ldo;要不然你去开个快餐店？&rdo;

张小蓉还以为木央在开玩笑，而且她也的确觉得自己不太行：&ldo;快别开玩笑了，你妈哪能做这个？&rdo;

&ldo;其实我看还真的行。你和我舅舅打伙，一起去做，早上卖早餐，中午卖中餐。晚上生意不太好的话就直接歇业。&rdo;木央越说越是觉得这件事情可行。

最主要的是，木央心里很清楚，再过10年的话，快餐这个行业就会异军突起，一跃成为利润极高的，开遍大街小巷的店铺。