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其中一个走上前道：“姑娘想做什么，可要老奴帮忙？这做丸子老奴最是知道了，细面做出来的口感才好，豆渣太过粗糙，只怕姑娘金枝玉叶的吃不惯呢。”

苏简笑了笑：“豆渣却是糙物，但做法得当，个钟美味可不是细面堪比拟的。”说罢，她和蒹葭相视一笑，随即挽了袖子，“咱们开始吧。”

六姑娘这话说得婆子们难免好奇，两三个站在一旁打算探个究竟。

苏简先将锅里倒了油，待油温一热，将提前准备好的姜末和蒜末放进去爆炒，伴随着滋啦啦的声响，姜和蒜的香味儿也随之飘散而出。她又将沥干的豆渣悉数倒入锅中搅拌翻炒，不多时豆渣便被炒的焦黄，还泛着浓郁的香味儿，紧接着撒入葱花继续翻炒。

蒹葭盛了油炒过的豆渣出来，又见苏简打了三个鸡蛋进去，一边搅拌一边往里面添加一些细面。搅拌得差不多时，那边蒹葭已经将肉沫和青菜等腌制好了，将其倒入豆渣中再次搅拌均匀，最后撒上芝麻粉。

这些工序看上去简单，但苏简此时十岁的身板儿，到底还是累得有些喘了。蒹葭一瞧，忙道：“姑娘快歇着吧，接下来做丸子煎炸的事便交给奴婢和几个妈妈吧。”以前每回苏筠做豆渣饼或豆渣丸子时蒹葭都在一旁帮忙，对于过程早已了然于心了。

苏简抬起袖子擦了擦额间的吸汗，轻轻点头：“也好。”说着，她在一旁的杌子上坐了下来。

几个妈妈净了手上前帮忙，有一个忍不住夸赞道：“老奴看姑娘这手法不像是第一次做，姑娘笑笑年纪竟还会做这玩意儿。”

其实这丸子是再寻常不过的点心，本没什么稀奇的，但这六姑娘不过十岁居然知道煸炒豆渣的方法来去除粗糙，且手法熟练，实在是难得。

苏简莞尔一笑不做解释。

那边蒹葭将婆子们团好的丸子一个个夹紧油锅里，听着里面“滋滋滋”的声响，里面一团团的小丸子由最初的白色渐渐变黄，豆子的清香也一点点飘了出来。

蒹葭将炸好的丸子盛入篦子里沥油，又拿筷子夹了一块抵去给苏简试尝。

苏简接过来轻咬了一口，肉的香味儿与豆香混合，又伴着青菜带来的清淡，口感细腻，咸淡更是把握的恰到好处。

多年不做，能做出如此口感对苏简来说也算是相当满意了。

她点点头，对着蒹葭吩咐：“将这些丸子装进食盒里，咱们送去给大少爷和大少奶奶尝尝。”自从来了繁州，苏玠整个人似乎都变了，不再游手好闲无所事事，而是每日将自己关进房里读圣贤书，一心想着考科举了。

她就是见他近日里念书辛苦，这才想着做些点心给他尝鲜的。

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柏菊轩

大少奶奶秦莹穿了件水红色的绣花团袄，外罩银线勾丝小坎肩，发髻上斜插一支红翡翠步摇，面色红润，眉宇间比往日多了几分绮丽的色彩。

她此刻正在炕头做绣活儿，模样认真，不时的翻来覆去瞧瞧，再满意地点点头，心情倒是极好。

苏简在门口站了半晌，见秦莹一直不曾发现自己，她无奈一笑：“大嫂好生认真呢。”

秦莹闻声身子略微一怔，抬头看到苏简也是一脸和善：“阿简怎么来了？快过来坐。”

苏简走上前接过秦莹递来的茶水，浅笑盈盈地答话：“今日闲来无事，我自己做了些点心，拿过来给你和大哥尝尝。”

她说罢，蒹葭已经上前将食盒搁在两人中间的炕几上，又体贴的打开盖子取了出来。

秦莹瞧了瞧不由笑道：“原来是丸子，阿简有心了。”说罢又吩咐丫鬟拿了一碟子送去书房给大少爷品尝。