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汪氏正忙着把那些河蚌丢进木盆子里头，随口道：“那肉太韧了，丢给隔壁的大黄吃了。”大黄是隔壁家的狗。许小福道：“娘，等会河蚌肉不要丢了，我来弄个吃食你们尝尝。”改错字河蚌肉腥味很足，火候不注意很容易把肉弄的很韧，腥味再加上肉韧，基本上是没人吃的。所以只要把腥味去掉，火候掌握好，这河蚌肉弄出来味道是非常好的。河蚌肉若是想去腥味，一是选择本身有浓重香味的配料同炒，像是雪菜，韭菜，韭黄，腊肉这些。二是多加葱姜蒜酒这些调味品，三就是炖汤了，当然最重要却是火候。前世许小福小时候很喜欢吃这些东西，许妈妈便经常做给她吃，许小福便学会了，不过也是学了好久才掌握住火候。河蚌肉多，许小福弄了个河蚌滚豆腐，又弄了个爆炒河蚌，当然河蚌的做法最经典的应该是咸肉烧河蚌，家里没咸肉，只得作罢。家里的豆腐是汪氏做的，汪氏倒是有一手做豆腐的手艺，不过东来街有好几家卖豆腐的，都是百年老字号了，汪氏就算是出去卖豆腐也没啥生意的，所以平日里都是自己做些豆腐自己吃。汪氏帮着烧火，瞧见许小福爆炒河蚌还往里头加许老爹喝的酒，不由的有些好奇了，“小福啊，这炒菜怎么还往里头加酒啊，不会有股子酒味啊？”许小福笑道：“娘，不会的，等会您尝尝就知道了。娘，若是明天汤卖的好，咱们可以也弄些这河蚌豆腐汤去买，这汤也鲜的很。”汪氏倒是有些不信，毕竟这玩意她也做了许多次，每次腥味大还韧，根本都没人吃的。“小福，要不要在弄个炒个萝卜丝？”汪氏怕待会这菜不能入口，连个菜都没得吃了。许小福知晓汪氏心里想什么，也没说什么，去洗了两根萝卜切了丝清炒了。待吃饭的时候，汪氏尝了一口蚌肉，愣住了，“呀，小福这东西怎么做的，味道可真鲜。”又尝了一□炒河蚌肉，“这个也好吃，肉一点也不韧……”一旁的荷花鼓着小腮帮子，吃的欢快，“娘做的东西最好吃了。”许老爹跟许青山都点头称好吃。因许青山也赞同许小福去码头卖汤的点子，因此吃了晚饭许小福就去买了几根猪大骨，用刀背敲碎，现在锅里过了一道水这才开始煮了起来。许小福忙完这些就准备回去了，走的时候又嘱咐汪氏，“娘，明个一早起来您就把萝卜洗了切块丢进去就成了，快到中午的时候就能拉去码头去卖了。”她想了想，又道：“娘，这一锅汤大概能有个四十碗的样子，一碗汤的定价是一文钱，除去成本，应该能有个三十来文钱的收入。”大骨只花了五文钱，萝卜是自家后院种的，柴也是许老爹上山去捡的，都不需要花钱。而且一文钱对那些帮工的来说还是出的起的，一文钱能够喝上一碗香浓热乎的大骨汤，应该没人会在乎那一文钱的。“成，我晓得了，现在天都黑了，让你二哥送你回去吧……”许小福带着荷花回了郑家，敲了半响的门愣是没人开，惹的身后的许青山冷了脸，“三妹，你让让，我来敲。”许青山比许小福力气大了许多，这一敲门便砰砰的直响，就算是里头的人不想理会都不成。很快门就开了，开门的是郑小莲，她脸色不善，无视旁边的许青山，冲许小福骂道：“怎么这般讨厌，半夜三更的才回来！还让不让人睡觉了？”许小福面容平淡，心平气和的道：“小莲，对不起打扰了，下次定会早些回来的。”郑小莲也不好再说什么，翻了个白眼，打着哈欠回了房。如此，郑老婆子拿着扫把追赶着郑小莲，嘴上叫骂道：“你这小贱蹄子，你是不是想气死老娘才开心啊，老娘今天不打死你！”边上柳氏用帕子捂着嘴正笑的开怀，柳氏瞧见许小福，扬了扬擦着一层厚厚脂粉的脸蛋，“哟，回来了？”许小福恩了一声，抬头看向郑老婆子那边，心里有些诧异，郑老婆子今个是怎么回事？平日里她可是最疼郑小莲的，今个却拿着扫把追着她打，还真是稀奇。身后的荷花似乎有些受惊，往许小福的身后躲了躲。柳氏瞧着躲的上蹿下跳的郑小莲又咯咯咯的笑了起来，扭头看向许小福，神秘兮兮的凑了过来，道：“姐姐，你可知道娘为何要打小莲？”