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115 三国四十六（第4页）

“弄成血块后，切成片，放沸水里头煮一下，微微变色就能吃了，而且固态的话，更易储存。”夏安然倒是没当一回事，对他来说，鸡血只是一个辅料而已，倒是这汉子闻言有些不自在了起来，他一眼又一眼的看着夏安然，最后还是把话咽了下去，倒是表情各种变换，十分滑稽，夏安然一个回头时看到他这表情，又想了想刚发生的事，很体贴的说“没事的，这个做法在南方那很流行，不是我一个人的秘密。”

他笑着说“你拿回去传播开也没事，拿来卖钱也没事，不用藏着掖着的。”

他心大，那农户却不敢直接应下，第二日他又送来了两只小母鸡当谢礼，说是这鸡再养个把个月，就能下蛋了，两只小母鸡被夏母养在了后院安了家，喂些冻坏了的白菜梆子，这鸡也是万万没想到来了这能吃嫩叶子，当下一点适应也没有的就安了家，成了夏家第一个落户的动物。

见状，夏安然干脆将鸡鸭血的处理方法细细的和人说了，人家都把谢礼拿来了，还让人回去自己试，这就有些坑人了。

一个做鸡血块的方子换来了两只母鸡……夏安然还觉得有些赚了。

这农户送来的母鸡是真的肥，汤水里面扶起了一层黄色的油脂，这就是母鸡身上的鸡油，这时汤面的浮沫已经不多了，用猪龙骨和老母鸡熬出来的汤味道先不说，香是真的香，夏母已经探头来看好几次了。

虽然是身体的母亲，但是夏母在夏安然眼里也就是个同龄的小姑娘，现代社会普遍晚熟，夏母这个年龄在现代不过是个刚入职场没几年的小新人呢。在这里却要被喊一声婶子了。

看看天色已经暗了，又看看夏母亮晶晶的眼神，夏安然突然有了一种自己是养家糊口的一家之主的错觉。他神色慎重地拿勺子舀了一小勺汤汁，喝了一口，砸吧砸吧嘴。

……呃，着实一般般。

没放盐，只有花椒胡椒提味，味道太淡了。

毕竟只是卤子的底汤而已。

将猪骨母鸡撩出来，将底汤用细细的纱布过滤了去——纱布是白天夏氏翻出来的，据说是小小夏小时候擦口水用的咳咳咳，已经在白天晒了一天消毒了。

肉渣、调味料尽数过滤去，留下澄亮的汤底，汤底被又倒回了锅里，将之前焯水后晾干的香料装进干净的纱布里头打了个结放进去，又放入夏母切好的一条猪五花肉，夏安然还在夏母小小不赞成的目光中丢了小半个捏碎的罗汉果进去，罗汉果这是一味中药材，泡茶时候有止咳效果，但关键是，它是甜的，哪怕干燥后，也是甜的！

甜味放在料理里面可以提起鲜味，而且罗汉果本身也有股特殊的香味，这味道在卤料里面并不抢眼，但是就是幽幽的绕在舌尖，夏安然平时自己在家里做卤料时候都喜欢放一点罗汉果，可以省下放冰糖的功夫。

五花肉被放进去之前已经拿竹签戳了几个小洞，更方便入味。

卤料这种东西不是一次性的，只要保存的好，随着放入物品的变化，料的味道会越来越醇厚——一般来说，味道稳定起码得六个月以后。

但他不打算花那么多时间，投入和回收不成正比，开卤容易，护理难，要弄好一锅卤前半个月几乎要每隔两三日就放食材卤煮，尤其是等开春，气温升高后，差不多每天都得煮一次以防汤料内细菌滋生。在现代还有冰箱可以偷懒，在这可没这个功夫，他也没这么多料可以煮啊。

他在心里划拉了下家里适合做卤的东西，估摸着……每天都煮一次的话，可以撑一个月吧……就是柴火太伤了，要不拿出去兜售一下回个本？

本朝对于兜售这事还是比较容忍的，偶尔一两次的话基本不会被逮住交税，尤其是他刚认了个地头蛇当哥……啊，对了还得送给这位大哥一些。

夏安然不自觉的将手塞进了另一只手的袖子里，做了个农民揣的动作。

他感觉，家里的这些肉，有些不够用啊……

边上有个小吏则负责搜身，他将夏安然翻来覆去的摸了几遍，最后两人在他的名牌上均敲了印，示意他前走。

夏安然拎起自己的考篮道了声谢，他前方是两个遮了青布的房间，门口徘徊着几个学子，似乎在做思想斗争，为难又着急的样子顿时告诉了夏安然这是什么地方。

这应就是刚刚他在外头看到的净房吧。

夏安然半点不纠结，直直走上前，一小吏见他走过来便伸手拿他的考篮，在科考期间，考篮不可离手，但是这种要碰水的情况还是会有小吏帮忙拿着的。

夏安然将东西递过去，得了允许，便手持名牌掀开帘子走了进去。

里头是一个大大的方型池塘子，水到腰深，里面的水颜色已经有些浑浊，但比他想象的更好一些，可能是因为他进来的比较早，入水的人还不多。

里头的小吏原本正漫不经心的写着什么，见他进来便瞄了过来。

“名牌。”他声音低沉，语气冰冷，用词极为简洁，夏安然将名牌递了过去，这小吏看着上头有了之前的检验印，便对他说，“脱衣服，下水。”

夏安然脱得非常爽快，估计是从未见过脱得这么快的人，小吏的双眼瞪大了些，他看着夏安然将衣服脱到了亵衣亵裤时没忍住干咳了一声。

夏安然以为是什么指示，手指压在衣扣上扭头看他。

就见这位长得挺俊的小吏见他回头，挥挥手“全部脱光。”

哦，我知道啊。

如果不是被叫住早就脱光光洗白白的夏安然有些莫名其妙的回过头继续扒衣服。

他脱得毫无为难，极为洒脱，看得人却被弄得羞意大起。

这小吏不曾预料到两人面对面竟是如此场景，他看着夏安然白白嫩嫩的小背脊忍不住耳根有些微发烫。

这人便是今上派驻在姑苏城内的暗吏，名为沈戚。

他六年前在今上还没有登基的时候便负责了姑苏城的信息传递，后来见有人要算计主子颇为看好的林如海，便上手阻了一阻，他当时也不过是一少年，骨架纤细，又是刚到姑苏，女子更不易被注意，故而扮起女装自然毫无障碍。【你现在阅读的是魔蝎小说moxiexs。】