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第229章 桂花糖栗（第2页）

“这下够炒好几锅了。”

孩子们的小脸红扑扑的，有个特别卖力的小家伙，裤膝都已经磨破了，手上还抱着竹筐不肯松手，心无旁骛地往里投掷栗子。

贺思甜给每个孩子发放了一百文钱，还额外多给了一些。

“这些钱你们拿着，买些吃的穿的。”

孩子们欢天喜地地道谢。

于知乐看向孩子们，露出温和的笑容：“今天谢谢你们帮忙摘栗子。”

“现在有劳你们将这些板栗背下山去，大家可有能力背动？”

带路的小男孩拍着胸脯保证：“姐姐放心，包在我们身上。”

待小乞丐们将板栗背下山后，于知乐又嘱咐带路的小男孩前往千味楼寻蒋管事，让他安排马车将这些栗子全部送到工坊。

翌日。

于知乐在千味楼门口支起了一口乌黑发亮的大铁锅。

贺思甜将一袋晶莹剔透的石英砂倒入锅中，砂粒碰撞发出清脆的声响。

石英砂是炒板栗专用砂。

在南裕国被称为解玉砂，主要用于玉石加工。

板栗现炒现卖，香飘十里，估计能吸引一大帮顾客。

隔壁胭脂铺的老板娘好奇地探头：“于老板又打算整什么新鲜花活？”

她真是佩服这两个小姑娘的脑子，时不时就推出一些新奇的活动。

她要是有这么多鬼点子，何愁不能发财？

于知乐挽起衣袖，露出纤细却有力的手腕。

“今日让各位尝尝现炒的桂花糖栗。”

说着，她点燃灶火，石英砂在锅中渐渐升温。

路过的行人纷纷驻足。

不多时，人群里三层外三层地围住那口大铁锅，看着栗子在砂中翻滚，渐渐裂开金黄的微笑。

偶尔有砂粒溅出锅外，立刻有孩童抢着捡起来，当宝贝似的攥在手心。

焦糖的甜腻与桂花的清香在空气中炸开，顺着秋风飘向整条街道。

“好香啊！”

一个扎着总角的小童扯着母亲的衣角往这边拖。

“姑娘，这砂子有什么讲究？”

一个穿着绸衫的商人忍不住发问。

他还是头一回见吃食里面掺石子。

于知乐用袖子拭去额角细汗。

“石英砂导热均匀，能让栗子从里到外熟透，还不容易焦糊。”