待接过摊主递来的豆花,林然抱着期待,用木勺搯了一勺放了嘴里。
嗯,味道很不错,汤汁咸香,豆花滑爽。
就是临吃到最后稍稍有些苦味。
林然吃完将碗还给了摊主。
“客人,小摊的豆花味道如何?”
这会儿摊主见林然不是本地人,便也跟其聊起天来。
“老板,你家的豆花味道很好,只吃到最后稍稍有些苦味。”
“苦味?,不会啊。”
摊主听食客反映吃食味苦,便也从锅里舀了一勺尝味道。
“客人,味道并不苦啊。”
摊主没尝出来苦味,林然也不好再多说什么。
只朝其笑笑便离开了小摊。
“爷,味道是有些苦,我也吃出来了。那店家怕是味觉有问题。”
顺子跟着主子也喝了碗豆花,其也尝出来汤里有些发苦。
“不过这也很正常,这种小吃摊多数是舍不得放细盐的,用起粗盐来,一个拿不准就会让食物带上些苦味。”
“你说是因为盐?”
林然还真不知是盐的问题。怎么自己在京城没吃到过带有苦味的小食。
“爷,必然是因为粗盐。咱家一直都是用的细盐,就是京城的小摊贩们,也多用细盐。”
“这边生活应该比不得京城,估计摊主们舍不得用细盐。”
林然这才刚走出京城,就被自家下人给上了一课。
也是到现在自己才知,普通人家里通常食用的皆是粗盐。
也就只家有余资的人家,才会买一些细盐来用。
“所以现在的大楚,大多数百姓还是在用粗盐?”
“自然是用粗盐,有些穷苦人家就是粗盐都用的极少。”
林然听完顺子一番话,心里才对大楚底层百姓的生活,有了更多的了解。
虽然自己从前也是白身,但毕竟居住地在大楚最繁华的地方,之前所见到一切,根本代表不了大楚的全貌。
果然自己还是要行万里路才对。
今日食盐一事,给林然带来了不小的冲击,等两人回了客栈时,其还在心中想着这事。
眼下自己身后站着外祖父,或许自己也该开始将现代的一些好东西,搬来大楚了……
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