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14家常菜（第3页）

哟，这可太丰盛了。”

凌花闻着味就来了。

见准备开饭了，转头把追逐打闹得不亦乐乎的三小只，都抓到了饭桌旁。

另拿了一条帕巾，给他们仨把身上的汗擦了，这才坐下。

江知味端饭出来。

今日不仅菜色比平日里吃得更加丰盛，连米饭都与平常不同。

宋时有六谷，分别为稻、黍、稷、粱、麦、菰。

其中的“菰”

，便是他们今日的主食。

菰米在煮制之前黑而细长，与后世常吃的黑米有些相似，口感也同黑米相近。

与稻米一同上锅蒸熟后，吃起来的口感十分弹牙。

一碗米饭里，就带有浓淡两重米香。

而今日饭桌上的油焖茭白，则是菰米发芽后长成后的茎块。

作为菰米的另一种形态，茭白吃起来鲜嫩脆甜，别有一番风味。

江知味白日里爱偷懒，做快手菜巨多，不是馒头、汤饼，就是猪肉、菜蔬一锅出，这还是穿来以后，头一回做这么些个家常菜。

把江暖和江晓馋得不行，却碍于身高原因，夹不着远处的菜，便都跪在长凳上，一口饭一口菜地吃了起来。

凌花给他们盛了莲藕排骨汤，自己也舀了一碗。

浅尝一口后，表情瞬间亮了：“好喝，好喝极了。”

汤里没加旁的杂料，喝起来只有淡淡的肉香和莲藕本身自带的清甜。

里头的排骨因在文火中炖了许久，吃起来软烂脱骨，近乎入口即化。

大块大块的藕段染上了肉汁的嫩粉颜色，带着沙沙的糯感，吃着又粉又甜。

这样好喝的排骨汤，饭前来上一碗，连雨天自带的烦闷感，都被悄然纾解。

凌花胃口大开，不忘嘱咐江眠：“眠儿啊，多喝点汤。

我记得你以前，最喜欢喝的就是你爹炖的排骨汤了。

然后再把里头的肉夹出来蘸醋吃，一吃就是大半碗，还能配下去一大碗米饭。”

她朝桌上一看：“呀，你瞧我，光顾着说话，都忘记给你倒醋了。”

起身要走，被江眠握了握手拦下：“娘，我已经没有吃肉蘸醋的习惯了。

就这么吃吧，也挺好。”

凌花呆愣在原地，语调有些哽咽：“不过是出嫁三年，怎么连这么多年的口味都变了呢……”

她顿时有些食不下咽了。

江知味赶忙拉了她坐下，又给她夹了一节草鱼：“娘，吃鱼。

这鱼是今晨集市上买的，下锅之前还活蹦乱跳的呢。

吃起来一点土腥味都没有，特别好吃，你尝尝。”