或许过了五一,就能大幅度降价了。
但是,现在还是比较高的。
一斤龙虾的进货价在二十七八!
一箱子五十斤,就是二千多块。
要是卖不完,一过夜,这次进的龙虾几乎就白搭了。
因为只要一过夜,剩下龙虾就得死个三分之一,多的甚至死一半。
那你卖的利润基本上就没有了。
二十七八的龙虾,一斤也就是卖个五十八左右。
看似一斤能赚上三十呢!
如果加上死的,一斤的成本还得加上三四元,甚至四五元。
这样,就和到了三十多了,在加上料钱,一锅,十元的料钱,燃气费等,也就赚不多少了。
大家吃过龙虾的应该都看到过,商家搞得活动,一般都是三斤送一斤。
那要是三斤在送上一斤,那么一斤的卖到五十八,它的成本和到了多少。
明确的告诉你,就算是不算人工费,不算房租,材料费,正常的卖,三斤送一斤,一斤的龙虾成本都和到四十多了。
也就是说,卖一斤龙虾,也就赚个十几元。
这个是不是跟传说中的暴利不搭噶啊?
呵呵!
当然,那都是正常的!
商家是没有几个正常卖的。
就算是陈凡想正常卖,也不敢,或者不能正常卖。
且不说敢不敢,第一,就是不赚钱。
五十斤龙虾,又是洗又是刷,锅里又爆炒,上了桌,还得送一次性手套加上餐具。
吃完了,还得清理桌子。
要是一斤就赚个十来元,一桌子吃上十来斤,就赚个一百多。
仅仅收拾垃圾,都要收拾两垃圾桶,这样的生意是没有人愿意干的。
还有,就是行规!
你一旦破坏了,那就是跟整个餐饮界为敌。
所以,不管从哪方面考虑,陈凡是都不能犯这个大忌的。
最多,做的更加的实惠一些。
不像别人那么黑!
餐饮界的同行,我都是胡编乱造的,都不要在意啊!
如有雷同,纯属巧合。
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