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第239章 为食客着想的心（第3页）

若是准，说不定这小子还有别的用处。

程鹏用筷子在汤碗里搅了几下，这才勉强捞上了一口面条，他将面条送入口中，细细咀嚼。

鸡汤面顾名思义，整道菜的重点就在于鸡汤。

放进砂锅中细火慢熬的老母鸡在经过长时间焖煮后，鸡肉煮至脱骨，同时鸡肉的脂肪和肉香充分溶解在汤里，形成了独特的鲜美口感。

鸡汤入口鲜香浓郁，口感却清爽细腻，带着一种丝滑而醇厚的质地，十分迷人。

不过眼前这道菜连用料都这么精简，显然不可能挑选优质的老母鸡经过长时间细火慢熬。

而若是鸡汤味道淡，就说明这道鸡汤面彻底失败了。与其说是鸡汤面，倒不如该说是清水挂面。

不过程鹏不是为了尝味道来的，他只想品味一下那虚无缥缈的感受。

至于味道，不会难吃到让他吐出来就行了。

程鹏做好了心理准备。

然而令他没想到的是，入口的鸡汤香味十足浓郁，而且口中这清甜鲜美的味道，仿佛是用最上等的老母鸡炖出来的一样。

但是，这不可能啊！

开黑店的人怎么可能在做菜上花这么多工夫，花这么多钱？

但是口中的味道却不会骗人。

除了浓郁的鸡香味之外，口中的面条也十分筋道。

虽说数量少，但是每一根面条嚼起来很有分量。那丰满紧实的质感和弹牙的嚼劲，让牙齿仿佛在跟面条搏斗一般。

光是咬下一根面条将其咀嚼后吞咽下去，就花费了不少功夫。

这种充足的嚼劲和紧实感，让程鹏恍惚间有种错觉，仿佛这一根面条便足以抵得上十多根面条。

而牙齿在大量的咀嚼中还感受到了奇妙的饱腹感。通过牙齿的咀嚼，神经就向大脑发送信号，告知大脑自己正在进食。咀嚼的次数多了，大脑就会产生一种微妙的错觉，觉得身体吃够了，因此发送出“饱”的信号。

人们常说吃饭时要细嚼慢咽，一方面是有助于消化，另一方面就是为了控制饮食，增强饱腹感，以避免摄入太多的食物。

而吃得越快，咀嚼的次数越少，就会导致身体在不知不觉间摄入更多的食物。

面前的这一碗鸡汤面，看似清汤寡水，实则入口鲜香十足，而面条看似稀少，却带来充足的饱腹感。

少年在有限的条件下，依旧努力地做出让食客能够吃得满足的菜肴。

而这种心情，也融入到鸡汤面的味道中，被程鹏所感知到。

哪怕身处的环境再苛刻，条件再差，厨师依旧花费心思，努力地展现出最棒的美味。

这种为食客所着想的心情，正是程鹏所一直寻找的心意。

（本章完）