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刺老芽好似被包裹在薄冰之下的翠绿寒玉，呈现出朦胧的美感，继续被翻滚的油水滋润，渐渐染上迷人的金黄。

刺老芽炸好的时候，炖泥鳅也已经可以出锅了。

打发秦铮进屋收拾桌子，夏月初又手脚麻利地用剩下的麵糊裹上剁碎的刺五加，炸了一碗素丸子端进屋。

薛壮往桌上打眼一瞅，正中是一大碗酱炖泥鳅，立刻挪开视线。

而剩下两个菜却都是油炸的，这让他不由自主地皱起眉头。

与秦铮不同，薛壮虽然也是无肉不欢，却并不喜欢太过油腻的食物，油炸的东西更是不怎么下筷子。

但是他心里明白，夏月初每日张罗三餐已经够辛苦了，他不能再自私地挑三拣四。

好在跟泥鳅带来的尴尬比起来，油炸食物也变得没有那么难以接受了。

夏月初却不知薛壮的纠结，对今天的晚饭十分满意。

她已经有好多年没吃过刺老芽了，没想到竟然会在穿越后再次有这种口福。

刺老芽有点像香椿，只有嫩芽可以吃，带着一股独有的清香。

有人爱得不行，有人却敬谢不敏。

夏月初就对它爱得不行，小时候每到刺老芽的时节，她就天天钻到林子里转悠，如果能遇到几棵，足够她兴奋好几天。

跟着师傅去过日本才知道，这种在蔬菜外面裹上面糊油炸的做法，有些类似于日本的天妇罗。

但其实在夏月初的记忆里，自己小时候就已经有这种做法了。

只是那会儿家家都过得紧巴，油炸食品简直比吃肉还要难得，逢年过节才舍得做上一回。

但是每年一到山菜或是蘑菇的时节，即便是再节省的人家，也会忍不住把新鲜的山货裹上面糊，在油锅里炸到金黄，蘸着芝麻盐或是椒盐，简直好吃到不行。

刺老芽的茎叶比香椿更加肥厚柔韧，没有发涩的口感，裹在脆生生的炸衣里面，一口咬下去，外酥里韧，独特的山菜清香瞬间在口中瀰漫开来。

虽然是油炸的食物，但因为炸衣极薄，并没有吸收过多的油份，反倒牢牢锁住了山菜原本的清甜味道，使里面裹着的山菜味道更加突出，而不会过于油腻，让人根本停不下手里的筷子。

夏月初看薛壮的筷子一直在刺老芽和素丸子两个菜上面打转，却半点儿都没碰酱炖泥鳅，看来他是真吃腻了。

不过吃过晚饭，夏月初还是叫上秦铮去江边放鱼篓。

今个儿拿了陈婶儿送的野菜，也该给人家准备些回礼，有来有往才是交往之道。

065血溅江边

吃过晚饭，外头就下起了淅淅沥沥的小雨，夏月初和秦铮披上蓑衣，提上灯拎着鱼篓出门了。

快走到江边的时候，秦铮隐约看到一个黑影从灯前面闪过。

自从上次曹老六装神弄鬼之后，他便提高了警惕，立刻上前半步，挡在夏月初的身前。

他举起灯照着前方，戒备地打量着四周。

夏月初却惊喜地喊：「哎呀，哈士蟆！」

「什么？」秦铮又朝前方看了看，根本没看出来有什么东西。

「你举着灯别动！」夏月初小时候抓过蛤蟆，对此十分熟悉，三步并作两步上前，伸手在草丛里一抓，立刻收穫了一隻肥腴的蛤蟆。

拎起来在灯下一看，居然还是只母的，肚子里鼓得老大，透过被撑得半透明的肚皮，隐约可以看到里面青紫色的籽，一双后腿还在有力地蹬着。

秦铮对这种黏糊糊凉冰冰的东西颇有些不喜，看着夏月初举着只蛤蟆过来，赶紧后退一步，皱眉道：「嫂子，你抓这个做啥！」

「当然是吃啊！」夏月初把蛤蟆塞进鱼篓中，兴高采烈地说，「若不是今个儿看着了，我都忘了这会儿正该是蛤蟆上岸的季节，咱俩沿着江边再走走，说不定还能抓着。」

「啊？」秦铮觉得自己浑身鸡皮疙瘩都起来了，「嫂子，还是算了吧，我虽然馋肉，但是蛤蟆……万一再抓着癞蛤蟆啥的吃中毒了可不是闹着玩的！」

「你不懂，这个是林蛙，补身子特别好。」夏月初改变了方向，不准备去江边放鱼篓，而是顺着江边的草地往上游走去。

林蛙又叫雪蛤，在清朝那会儿被列为宫廷八珍之一，年年要进贡入宫。

现代那些爱美的女士，对雪蛤更是趋之若鹜。