很多店的食物一开始让人惊艳,但后面没过多久就突然变得不好吃了,其实就是这个道理。
只要能保证面饼子一样大,一样舍得放油放料,火候也跟得上,就算其他人有一模一样的方子,却未必能打得过她。
她挑眉:“江姐姐刚刚说了,长这么大没吃过这么好吃的饼,要是人人都能做得出来,她不至于觉得这么好吃。”
江老太切了一声:“她跟猪一样什么都不挑,她能吃过什么好东西?”
“奶刚刚不也觉得好吃?”林霜笑道。
“我什么时候说好吃了?”老太太嘴硬。
“我原本还打算回头买了调料来调一个大酱,到时候抹到饼子上调味,做成酱饼,可就不只刚刚那个味儿了。”林霜笑眯眯道,“要是能打一个带着盖子的平底圆锅,锅底受热均匀,不止中间的好味,周边的饼皮也焦香酥脆好吃。”
江老太问:“这么一个锅子,又得花多少钱?”
“平时的大铁锅得两三百文,做不一样的,可能要加几十文。”江怀贞回道。
江老太听着这些数字,激情瞬间被扑灭:“这都还没开始做就得先投这么多钱,到时候没人买那怎么办,白搞了一个锅。”
林霜眨了眨眼:“我就说说,也没说就要去做。”
江怀贞低着头,意犹未尽地捡着掉在碗里酥脆的饼皮放进嘴里,并没有做声。
隔日。
一大早,林霜醒来,江怀贞已经不在床上。
等出了房间,才看到她正在从江老太房间里搬东西,从屋里搬到外边,给火炕腾地方。
老太太的床在另一边角落,这会儿人正坐在床上,一脸不快地看着她。
见林霜探头进去,不高兴道:“一大早就来这里折腾,让人都不得安生。”
林霜喜欢江怀贞的干劲,笑道:“等天冷的时候,您就知道火炕有多舒服了。”
江老太哼哼:“就一个土床,有什么了不起的。”
林霜没跟她犟,洗漱完毕后就开始准备早饭,家里就几样东西,不是煮粥就是煮面糊糊,想着昨天中午和晚上都吃酥饼,嗓子干得很,于是便煮粥了。
先前腌的酸菜酸味已经进去,拿来送粥刚刚好。
等吃过早饭,两人就开始着手砌炕。
先是在两面墙打洞,屋外那面墙是出烟口,而屋里这面墙通到厨房是烧柴进火口,一大一小。
眼看着自己好端端的卧房被捅出两个洞,江老太的脸色黑得跟个锅底似的。
骂也骂累了,扶着墙去大门口坐着,眼不见为净。
屋里两个年轻的姑娘打完洞,就开始和泥浆。
几日前做土坯的时候挑了蛮多土,今天就不用再挑了,直接加水沙土混成泥浆,做粘合剂使用。
等进了屋内,林霜主要负责指挥,江怀贞则负责砌砖头。
砌好框架,包括两道炕墙和支撑炕面的矮柱,处理好烟道,让烟火拐着弯进,再沿着侧面的烟口出去。
只要了解火炕的内部构造,测量好距离,整个做起来十分简单,到后面都不用林霜动嘴江怀贞就知道怎么做了。
最后一步骤是把八张提前做好的土坯给搭上去,再在上边抹上泥浆磨平。