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489 安排（第5页）

颜宸就点了点头，“好！”

向瑾就直接转身去厨房了。

她一进去，向瑾她姑姑就道，“你们怎么还买了一头羊回来啊？想吃羊肉，咱们自己家就有啊？”

向瑾就道，“后天就要过年了，你们这几天都比较忙，很多那些菜贩们都要囤货呢，你们谁有时间去杀啊？

再说，我们家也没有谁会宰羊啊，那一刀不能干脆利落地将它毙命，还要接着几刀的去补刀，那还残忍，既然如此，咱们就不去伤那个生了，就直接买现成的好了。

而且这羊跟我们家养的那个羊子的品种它不一样，这个是绵羊，是草原那边来的羊，这个肉质会更肥美一些，我们家的那个羊子是山羊。”

向瑾她奶奶和莫奶奶都就呵呵地笑着。

向瑾就道，“姑姑，你那忙活好了，就来帮我个忙哈，我要用这些羊肉灌些香肠，所以今天晚上我就得把她们给切出来腌制在那里，明天下午的时候我就直接开灌。”

向瑾她奶奶就笑道，“怎么突然想到灌羊肉香肠了？”

向瑾就道，“颜宸说他爷爷比较喜欢吃这个羊肉香肠，所以说让我帮他灌点，到时候他回去的时候给他爷爷带些。”

莫奶奶也就点了点头，“哦是，小宸他爷爷是比较喜欢吃这个羊肉香肠，以前条件有限，我们这儿也没见到哪儿有羊肉在卖，所以每年子我也就只给他带了点儿猪肉香肠。”

“哦，这样！”她奶奶就点了点头。

向瑾她姑姑也就点了点头，“行，那我稍后就来帮你，唉，你知道这个羊肉香肠怎么调味儿吗？不要到时候灌出来有一股浓重的膻味儿哈？”

向瑾一边从那些袋子里将她所要的羊肉翻找出来一边扔进案板上一个大的不锈钢盆里一边道，“放心吧，不会，我们今天还特意找那金老板请教过的呢，他告诉了我们那食材的处理方法，我还特意地做了那笔记的呢。

等会儿我就按照他说的那方法步骤来，明天早上我们去城里卖食材的时候就顺便在那里买点肠衣。”

她姑姑就点头，“行，那这就放心了。”

莫奶奶对着向瑾她奶奶就笑道，“瑾丫头做事情向来都比较稳妥。”

向瑾她奶奶不可否认，“是，这孩子向来心细。”

一会儿之后，向瑾她姑姑就过来道，“闺女，说吧，让姑姑怎么做？”

向瑾就道，“姑姑，你先将那个羊头用那个清水给我清洗出来一下，多洗两遍吧，后面就要切成我们平时灌猪肉香肠的时候那么大的块，我这会儿再从这上面切些肉下来，我们到时候多灌一点儿，你们到时候也尝尝一下这个羊肉香肠的味道。”

“唉，好，”她姑姑就应了。

就在向瑾她们姑侄俩正在切肉之际，韩澈跑进来了，然后就道，“向瑾，我来帮你们，”说着就去洗碗槽那里洗手，跟着就站到了向瑾他姑姑的面前，“阿姨，我来切吧，你先到旁边去休息一下。”

向瑾她姑姑看得就是一愣，“唉，这怎么使得？不用，不用，你去玩儿，这里我们来就行了。”

向瑾就道，“姑姑，你就让他来吧，他们家是开中餐馆儿的，他来这儿的主要目的是为了学怎么灌羊肉香肠的，等时候学到了，好灌了直接在他们餐馆儿里售卖。”

韩澈就有些不好意思地道，“唉，你知道别说出来好不好？”

向瑾就道，“这有什么的，又不是什么外人？”

几个长辈都呵呵地笑了起来，向瑾她姑姑就赶忙地让出了位置，让韩澈去操作，韩澈看了一下向瑾他们姑侄俩切的大小，然后也就切了起来。

向瑾她姑姑就对着向瑾道，“小瑾，要不我来切吧，你去准备调料。”

向瑾放下手中的菜刀，“也行，那好，那你们切着，我去准备那些调料。”

韩澈抬起头来看着向瑾，“里面所涉及到的调料，还有分量，你到时候要给我说啊？”

向瑾就道，“放心，我到时候还是给你个方子，具体的操作步骤，用料的多少，都给你写得清清楚楚，明明白白，不藏私的！”

“行！”

两个奶奶把饭菜做好，向瑾他们这边也刚好把肉切好，调味品都准备好，向瑾就对着韩澈道，“腌制这个肉要一会儿时间，所以我们还是先把饭吃了再来腌制吧，到时候我告诉你这腌制的步骤。”

韩澈就点了点头，“行！”

晚饭后，几个少年人就自动地包揽了诸如洗锅刷碗的这样的厨房活计，没让长辈们再劳累，不过在相信腌制那羊肉的时候两个奶奶和向瑾她姑姑们几个还是来瞧了。

向瑾往那肉里放一种调料就给他们讲解着放那调料的作用和意义，比如说哪种作料是去腥的，哪种作料是去膻的，哪种作料是提鲜的，哪一种作料又是防腐的。。。。。。

大家都认真地听着也在心里默记着，然后时不时地提些小问题，向瑾也都一一地给大家讲解和回答了。

最后花了大半个小时之后，向瑾他们将一大盆的羊肉就腌制好了，并在那上面罩上了一个小簸箕，然后大家就一起回到了客厅里。