刘新笑着说不打了。
陈奕到人行道上站着,刘新笑着说农家乐开张到今天有几天时间了,都知道餐厅开张前几天的生意最好,后面的生意会慢慢淡下来,如果能坚持一个月,就能做下去。
陈奕惊讶地问:“有这个规律?”
刘新笑着说:“你不知道。但是能不能长期做下去,要看以后的情况变化,也许前几个月生意好,后面不行。”
陈奕说开餐厅的情况也是千变万化的。
刘新笑着说是:“创业不容易,不是有钱就能做生意。”
陈奕笑着说:“我昨天给金蔷建议,安排李兰当领班,可能金蔷也考虑如果安排李兰当领班以后,突然生意不好,又会增加支出。”
刘新说金蔷那样考虑是对的,虽然武校现在有上千万的资金,跟一流企业比,差距还很大。所以没做一件事都要考虑节约钱,不能大手大脚!
他笑着说:“你没看到吴涛的变化。前几个月生意不好,吴涛绞尽脑汁想办法,救活南飞雁,生意好转,吴涛开始要每个部门节约,节约用电,节约用煤气,甚至想让一个服务员负责多张餐桌!”
陈奕哈哈笑了:“吴涛那样想,服务员答应吗?”
刘新说服务员跟杂工比强些,服务员一般是高中生,中专生,而且是女孩子,很容易找到工作。
陈奕说厨房里的杂工一般文化低,像刘胜建和骆宾的文化就很低。
刘新笑着说刘胜建和骆宾没有小学文凭!
陈奕哈哈笑了:“很少遇到他们这样低的文
凭。”
刘新也说很少遇到。但是有,一万个人中有一个,也许一千个人中就有几个!
“有些学生调皮,静不下来学习知识。”
陈奕笑着说大城市也有那样的人。
刘新说社会上各种各样的人都有。教育吴涛那样的人做好人,他绝对学不会!
陈奕叹口气说:“就像宋倩那样的女人,现在的她能学会什么技术?”
刘新轻声笑了:“你想培训宋姐学什么技术?”
陈奕笑着说打比方,而不是真的想培训她学会技术。
刘新笑着说:“想不想帮宋姐学会技术?”
陈奕笑着说:“你有办法?”
刘新笑着说可以安排宋倩学习一些简单的技术。看她能不能学会。
陈奕笑着说:“她学会技术,收入也会增加?”
刘新说如果宋倩在武校学会技术,肯定收入会增加,但是武校没有适合宋倩的技术。她现在负责煮豆浆,就是最适合她的技术。
陈奕笑着说:“还有什么技术可以教她学?”
刘新说还可以教宋倩熬粥!
陈奕惊讶地问:“教宋姐熬药膳?”
刘新说想是想,但是不能。因为想学会熬粥,必须有从业基础,知道烹调知识常识,宋倩不具备!
“宋姐学熬粥,相当于学厨师,以后做个懂初浅技术的厨师,可以自己开粥店。你知道大城市的粥店很有市场吗?”