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第318章 豆皮吃法（第2页）

蒜子和老姜是家中常备的，每回买的时候都会多买几斤。

蒜子切成细末，淋上热油，制成香喷喷的蒜油，凉拌豆腐皮时就可以用上了。

辣椒虽然长出不少，但还稚嫩，远远没到能吃的地步。辣味依旧用茱萸粉代替，姜末与茱萸混合，热油一淋，独特的辛辣味瞬间被激发出来。

一旁的李三娘没防备地猛吸一口，直接呛得咳嗽起来。

“咳咳，絮儿，你这做的什么呀呛死人了。”她眼泪都快给咳出来了。

李三娘到底不同于现代人见识过各种香辣麻辣，会被茱萸的味道刺激到也属实正常。柳絮赶紧道歉“娘啊，我刚忘记让你先出去避避了，您没事吧？”

“没事没事，我先出去缓缓，你自个忙活吧。”李三娘边往外走边道。

正巧柳睿和柳云来回来，一进家门就闻到了这个味道，“娘，什么味道好怪啊？”

“这味道我闻着还有点想咳嗽。”柳云来也道。

“絮儿在折腾吃的呢，那热油哗哗地淋到茱萸粉上，给我呛得眼泪都出来了。”李三娘解释。

“阿姐又琢磨出什么吃食了？”柳睿错过了晒豆皮的场面，心头正好奇柳絮又做出什么好吃的呢。

夫妻俩笑呵呵的，谁也没打算告诉他答案，“你自己去厨房看看吧。”

虽然那股刺激的味道久未消散，好奇心旺盛的柳睿还是捏着鼻子进了厨房。

柳絮正将豆腐皮切成细丝，水芹菜切小段，大叶芫荽切细末，待一切佐料准备完毕就可以搅拌了。

每回做凉拌的食物，她就特别渴望有味精这种东西存在！

买虾的计划迟迟未完成，鱼倒是有了，虾和鱼做出来哪个更鲜？柳絮觉得应该还是虾，鱼腥味太重了，处理鱼腥倒是不难，但烘干研磨成粉后，鱼是腥还是鲜？

这些问题暂且得不到答案，她随意思考后又将它们抛掷脑后。

看到一旁眼巴巴盯着的柳睿，柳絮将搅拌好的豆腐皮夹了两根喂到他的嘴边。

柳睿下意识就吃进嘴里，茱萸姜末的辛辣，蒜油和芫荽的香，花椒粉的麻，还有芹菜独特的气味与浓郁的豆香味融合在一起，多种味道的相互碰撞，在嘴里开花。

“阿姐，好吃！真的好吃！这是什么啊？你新研究出来的吗？是用豆子做的吗？我吃出豆香味啦。”柳睿边夸赞，边说出一堆问号，而答案也在他口中得出。

腐竹南瓜叶炖五花肉，油炸腐竹，清炒苋菜，凉拌豆腐皮是今晚的所有的菜色。

豆制品中含有大量的蛋白质，营养成分极高。

在工业发达的现代，人工制作的腐竹腐皮很少见了。在陌生的世界吃上自己亲手制作出来的食物，柳絮觉得滋味实在是好。

全家一致好评，也让柳絮对腐竹的销路增添许多信心。

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