皇上猛地想起云梦泽跟他提及的事,起了兴趣。
&ldo;听闻蔡姑娘厨艺惊人,最为擅长做面食,朕不便出宫,今儿可否请你当面给朕煮上一碗混沌?&rdo;
他可是上位者,东离国全都由他一个人说得算。蔡小薇时刻急得她今儿进宫的目的,她倒不以为意,急忙应下,可把从西文他们全惊出一身冷汗。
当真为难蔡小薇了。
☆、第112章争分夺秒
他们家混沌卖得这么好。
今儿这么多人看着她弄。
不就将混沌的配方给泄露出去了。
没想到她肯为他们做到这么份上。
蔡小薇倒不担心这些,他们家混沌做得好吃那是因为食材选用新鲜。
至于配方多吃几次就知道。
今儿要是皇上吃过他们家的混沌也说好,那可是莫大的荣幸。
&ldo;皇上,民女需要十斤猪肉,要肥瘦相间的,生姜一斤,黄酒……&rdo;
海公公记下后,马上叫人去准备。
不出片刻,送来她需要的食材。
蔡小薇捡起那块猪肉后在手里掂量几下,还真是十斤重,一两都不少。
她麻利地切开肉后,拿起两把菜刀就开始剁碎肉。
&ldo;皇上,这混沌要想好吃,肉是关键,必须要将肉剁碎,筋全要踢去,同时必须要按照同样的力度剁肉,这样用力大小一致,肉才会好吃,。民女现在加入半勺料酒,生姜后开始处理面团。&rdo;由于面团没发酵过,为了让混沌皮吃上去劲道一些。
她按照心中的比例,抓取适合的小麦粉、红薯粉,糯米粉混杂照片一块。
同时跟在做的人解释道:&ldo;寻常我们店的混沌皮都是用小麦粉加红薯粉一块发酵的,可今儿为节约时间我只能再加入一些糯米粉。口感估计会比店里卖的差一些,不过味道应该也不差。&rdo;
两个小太监在边上帮着生火,等水烧开后告诉蔡小薇。
此时她已将面皮赶制出来,用单支筷子添加肉馅。
速度快到叫众人眼花缭乱。
原来还有不少人以为&ldo;蔡家混沌店&rdo;之所以生意好,全都因为蔡小薇攀上沈凌云这颗大树。
不想她确实厉害,就说这包混沌的手法没个几年是不可能这么快的。
一盏茶后,混沌出锅,蔡小薇给皇上盛出来。
从西文他们也每人得了一碗。
&ldo;大家不必拘泥,都尝尝蔡姑娘做的混沌吧!&rdo;皇上没对混沌抱有多大期望,可在吃下第一口的时候,猛地觉得弟弟没在撒谎。