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065 药膳将现（第5页）

顿了顿，凌安月接着说道，“粥食类，我已经准备了三种。汤羹类别，我也有三种，第一种是以补身养血为主，适合年轻人；第二种以祛湿为主，适合年纪大点的人；第三种就是补精气，让一些女性能保持那项功能，这就适合一些精力不充沛的人啦，哈哈。”

闵红菱也反应过来，为什么刚才她会觉得恶寒了，原来她是有这个打算。“连你姐，你也调侃？”

“嘿嘿，这可是帮助你，并不是调侃你哦。”凌安月到觉得没什么。

药酒，她会过段时间推出，并且可以一瓶一瓶的卖，可以帮助一些得风湿的人，或者有关节炎的人，当然，不能说是完全的治疗，但是可以减缓和改善。

这些都要慢慢来，一步步的推出，她可不会一股脑的，把所有的东西都推出来，这可是会断了她们未来的路。

旁边几桌的人都没有听懂，但是他们都在聊着其他的事情。

其中三个男性非常的拘束，但是也慢慢熟悉了对方，也开始加入了谈论。吃完饭后，他们也要开始收拾，而待会凌安月和闵红菱也会开始点评她们几个。

他们都收拾好了之后，闵红菱看着她们站成了一排，闵红菱开始说，“今天大家都表现的很好，只是速度有待提高，你们工作有些乱，不知道自己该做什么，有事上菜也发生了问题，好险没有发生大祸，因为我一直在楼上，所以注意的不算多。让安月来说，她走动的多。”

她把问题抛给了凌安月，凌安月也不介意，她看了这些人，才缓缓地开口，“和红菱姐差不多，我觉得大部分都很不错，厨房速度慢，也能理解，毕竟你们不熟悉，等以后熟悉就可以了，注意干净，也没有其他的时候，外面的方面，你们的招待呢，也是非常好的，只是你们不懂得分工，导致你们上菜，清理桌子的时候，有些混乱，现在我就分配一下，掌柜只负责收钱，你们八个人，每个人都有负责的区域，一个人负责三个区域，一旦忙不过来，就相互帮一下忙，这样就可以减少混乱，没事的话，那就看看其他人有没有需要帮忙，偷懒可以，但只能在空闲的时候，忙碌的时候，一旦发现偷懒，扣半天的工钱，那一个月的奖金也不会给你参加。”

大家都表示明白，两位东家对她们也不错，忙碌的时候，偷懒还真的是不应该。

“也快过年了，我们也会在过年的那一天准备年夜饭，这需要客人自己预定，你们负责推销，至于怎么推销，接下来就是我要讲的，年夜饭就是我们这里做好了一桌饭，都是和过年有关的特色菜，价格和普通菜色差不多，不过要额外加收200纹钱，作为看表演的费用，倒时候也会有一些表演展现给他们，这也是热热闹闹过年的方式，有人数限制，你们注意一点。你们也不需要刻意的去说，只是提一提，让客人知道即可。”凌安月也有新主意，这主意也就是为了过年，喜庆一下。

八个小二都点了点头，她们表示已经清楚该怎么做了。

“安月，那包房看不了节目呢。”闵红菱说道。

“的确，所以包房只提供年夜饭，无法提供节目了。”凌安月也没有办法，不可能专门到每个房间，一个接着一个给客人表演，这太麻烦了。

这个年夜饭也可以给一些什么亲戚的人，又想要热闹过年的客人准备。

好吧，这也不错。一般过年的时候，都没有什么客人，也不知道安月推出的年夜饭的效果如何。

“我们这里多了三位男人，你们要多多照顾他们，希望不要发生什么意外的事情。”闵红菱提醒了夏这些女性。

这些女性汗颜，都低着头，并且异口同声的回答，“好的，东家。”

“那你们现在可以回房间，做自己要做的事情。今日早点睡吧，明天要早起准备，厨房的人是必须早起，明天你们要学习药膳。”凌安月也累了，打着哈欠，就和闵红菱一同离开了，在这里，闵红菱准备了一个小房子，她们可以到那边去歇息。

对于紫荆城来说，现在的街道上，还是有小摊贩和人流的。这也是大城的好处，小镇子在这个时候，街道上恐怕没有一两个人了。

凌安月和闵红菱也早早的去休息，明天要早起准备，她们作为老板的，即使很想甩手当掌柜，但是为了凌家小厨，只能参与，这几天后，她们也不需要天天在这里帮忙了。

翌日，天未亮，两人就起来了，都带着困意。

洗漱之后，吃着早餐，当晨曦徐徐拉开了帷幕，太阳露出一角的时候，两人也前去凌家小厨，到达凌家小厨，下人全部准备好了，不需要她们提醒。

看着精神抖擞的员工，凌安月带着厨师和学徒进入厨房，也没有忘记，让她们把药材带上，这些药材也被马夫从马车上全部搬下来了。

闵红菱负责让其他人打扫，稍微清洁一下，还有准备茶水这些，剩下的三个男的，就到小作坊去磨玉米和豆类。

这一天的工作也开始了，大家也是非常勤快的，这也是因为他们酒楼关门的早，他们也能早早的休息。

凌安月安排他们把药材放在外面的小院子内，就开始教她们怎么做药膳。“这些都是需要的药材，我教你们怎么做药膳，一定要听仔细了，一旦发生什么错误，那会造成我们酒楼的客人流鼻血或者如何的，到时候我们的名声也会因此发生了问题。”

她们立即都变得非常的认真，也是真害怕额了。

“这些都是药材，吃不死人，但是有些东西加太多，就会变成毒药，希望你们听明白了。这里的药材种类并不多，等以后就会增加，我先告诉你们这些都是什么药材。”凌安月希望她们认真对待，这些药材其实加多了，最多也只是会太补了，而流鼻血，说的这么严重，也只是吓一吓她们。

一一的介绍，然后凌安月也会考她们，等真正过关了，也才开始教导她们怎么用药材做粥和汤。

一边又一边的说着，再考几个人，没有什么错误之后，凌安月也开始动手给她们示范，分别做了一样粥和一样汤类。

她们看着凌安月的做法，都暗自记下来，等凌安月做好了，每个人都品尝一口，纷纷觉得新奇。

“学也学了，尝也尝了，厨师可以开始做了，这有六种，各做一种，然后我会告诉你们，是否合格，学徒就在一旁帮忙和学习，等你们真正把握了，可以找我，我给你们考核，然后你们以后可以可以做这道菜。”因为简单，学徒也可以动手。其他菜要求太多了，这些学徒还无法把握，所以她们要慢慢的学了。