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第37章（第2页）

&ldo;来来来，先吃几盘素串串。&rdo;谢元仪端来两个大盘子，里面串着二十几串蘑菇，韭菜，小瓜等蔬菜。

&ldo;肉得什么时候好呐。&rdo;嗜肉如命的彭程见等了这半天只上来两盘儿青菜，不禁有些失望。可盘子一上桌，扑面而来的香味顿时让他抛却了那点不快，伸手就拿起一条茄子大快朵颐起来。

&ldo;唔，这茄子，这……&rdo;这里头怎么有肉？彭程虽说注重养生几乎从不吃烧烤，可没吃过猪肉总看过猪跑，烧烤茄子里头还有掺猪肉的？

嘿，别说，入口那么一嚼，彭程立刻就尝出味道来了。

茄子肉质脆爽，丰富的纤维极易吸味收汁。茄子切开，划拉几道，刷一层薄薄的油，再往上均匀地铺满厚厚一层酱料。酱料是特制的，用的是当地的米椒和香料，还有剁成沫后就着大蒜被香油爆开的猪肉。

茄子皮厚，经得住炭火，烤至发皱收缩，里面的茄子肉就已经酥。软了，浸透了酱料的美味，发出诱人的香味。

&ldo;嗯，好吃！&rdo;彭程挥舞着筷子，没多久就吃完了半边茄子。他正想往盘子里呐另外半边，还一边说道：&ldo;这茄子好，再来一……&rdo;

&ldo;彭老，这烤茄子高油高热量，大晚上的不适合吃太多。&rdo;随队的医生时刻牵挂着二老的身体，闻到空气中的油味和热气，皱着眉头紧紧盯着他们的筷子。这半边茄子下去，油量其实就已经快到标准线了，见他还想吃，医生赶紧上前阻止。

彭程一百个不愿意，可他也知道医生是为自己负责，只得讪讪地收了筷子，像个小孩儿似的，撇着嘴去拿蘑菇吃。

&ldo;蘑菇总行吧。&rdo;他一口咬下蘑菇，都进嘴了才一脸无辜地向医生询问道。

医生：&ldo;……&rdo;

&ldo;嘶‐‐烫烫烫！&rdo;彭程像是被人抓了脚底板一般，一个激灵，囫囵把蘑菇吞了下去，口腔连着食道里一片灼热。

这蘑菇看着没声没气的，怎么这么烫！

&ldo;这个叫烤青菌，是这儿的一道传统美食。&rdo;谢元仪一口一个油炸蚂蚱，两排贝齿上下咬合间一片清脆的簌簌声，口腔里回荡着清香。

她向彭程解释道：&ldo;刚才我在摊子上观察了会儿，这烤青菌是取青头菌骨朵儿，菌柄在上菌帽朝下。得用炭火烤，撒上花椒粉和盐，菌柄里的水分就会渗出，积藏在菌帽里。&rdo;

大伙儿一看，果然，菌帽里像是刚下过雨的小树苗，躺着一层浅浅的汤水。

乔巧拿起一只烤青菌，有些好奇地问道：&ldo;那这个要怎么吃呀？&rdo;

&ldo;这个呢，提着菌柄，先吹吹，把汤汁吹凉了就喝掉，然后再吃蘑菇肉。&rdo;

大伙儿照着她的方法吃了一只，那感觉果然和刚才瞎吃不一样了。青菌的原汁原香融合天然的椒盐，迸发出极为上乘的口感，加之价格实惠，是夜市上特别火爆的明星小吃。

乔巧烧还未退，被晚上的风这么一吹，加上这地方也油腻了些，不禁又有些晕晕乎乎起来。她吃了几个蘑菇和烤豆腐，尝了个鲜便停了嘴上的动作。

&ldo;没食欲？&rdo;谢元仪又端来几大盘肉，见乔巧没什么精神，忙坐下关切地问道。

&ldo;嗯，嘴巴钝钝的，尝不出味道来。&rdo;乔巧一脸惋惜地看着面前的美味佳肴，搁平时她早就吃得两耳不闻餐外事了，现在却只有干瞪眼的份。

&ldo;喝点酸梅汤吧，今晚就别喝酒了，回去吃点药。&rdo;谢元仪的手搭在乔巧的肩上，把她扳过来正对着自己，然后低头，两人额头对额头。

明明是一次非常纯洁有爱的试温，可对于乔巧开说，却宛如一个惊雷，在她心里炸出一片糖浆来。