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微生物知识点16（第1页）

2。1。2产志贺毒素大肠杆菌（STEC）

系一类在体内或体外生长时可产生类志贺毒素（STL）的病原性大肠杆菌

肠出血型大肠杆菌（EHEC）

肠致病型大肠杆菌（EPEC）

所致疾病

引起动物疾病

①猪的水肿病

②与犊牛出血性结肠炎有密切关系

③在致幼兔腹泻的大肠杆菌菌株中也查到SLT

考：请列举出两大大肠杆菌引起猪疾病

引起人的疾病

①婴、幼儿腹泻

②出血性结肠炎

③溶血性尿毒综合征

猪水肿病

①该病是断奶仔猪常发生的疫病，以头部、

肠系膜和胃壁浆液性水肿为特征，常伴

有共济失调、麻痹或惊厥等神经症状。

②一般在断奶后1~2周发生，发病

率较低但死亡率高（约90%）

③原因：（1）主要是由饲料突变或断奶后喂大量

精饲料引起胃肠功能紊乱或肠内微

生物区系的紊乱，导致产志贺毒素

大肠杆菌大量繁殖，产生Stx2e

（2）毒素被肠道吸收后，可在不同组织器官内

引起血管内皮细胞损伤，改变血管的通透

性，导致猪病出现水肿和典型的神经症状

④致病物质

（1）黏附性物质F18（O抗原群的O138、O139、O141）

是猪水肿病的STEC菌株的一个重

要的毒力因子，它有助于细菌在猪

肠肠黏膜上皮细胞定居和繁殖记住

（2）志贺毒素（Stx）

①又称类志贺毒素，Vero毒素

②Stx可分为：

Stx1（SLT1或VT1）Stxl存在于细胞周质量

Stx2（SLT2或VT2）Stx2可分泌到培养液中