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第288节（第2页）

&esp;&esp;这边将面粉和番薯和好后，老太太就开始打火，然后将之前用剩下的油给倒上去。

&esp;&esp;等油烧热起来，老太太挖起一块已经和好后的面团摊开，放在铲子上，再小心的放在油里头。

&esp;&esp;面团遇上热油，顿时滋滋作响。

&esp;&esp;豆豆在一旁津津有味的看着。

&esp;&esp;只见在热油的作用下，本来还浅黄色的面团，随后被炸成金黄色。

&esp;&esp;“好了吗？”豆豆好奇询问外婆。

&esp;&esp;老太太摇头，“还没呢，等再炸一会，里头还生着呢。”

&esp;&esp;陈老太太告诉豆豆，别看外表熟了，就以为这饼炸好了，可其实里头未必是熟透的。

&esp;&esp;当然，如果炸久了的话，饼就会过度的焦糊，到时候外面黑了，里头本来嫩的地方，却变成酥脆。

&esp;&esp;这样一来，番薯饼就只剩下苦味没甜味了。

&esp;&esp;陈老太太一边忙一边解说，豆豆听的很认真。

&esp;&esp;这边可不能贪吃

&esp;&esp;刚油榨出来的东西，上火着呢，老太太再疼爱孩子，也不敢让孩子立马去尝。

&esp;&esp;豆豆连连点头，“我知道，我等着就是了。”

&esp;&esp;老太太看她乖巧的模样，笑着道：“那就行，可不能贪吃。”

&esp;&esp;说完，老太太继续下番薯饼。

&esp;&esp;不过，她也没忘记豆豆想要炸一炸。

&esp;&esp;她把身子往旁边让了让，说道：“来，你过来吧，外婆教你油榨。”

&esp;&esp;“嗯嗯。”

&esp;&esp;豆豆上前，然后学着外婆刚才的示范，将面团用铲子或者勺子舀起来一块，然后摊放在锅里。

&esp;&esp;只见面团遇到油开始滋滋的响，冒着小泡。

&esp;&esp;豆豆又紧张又爱玩，舍不得走开。

&esp;&esp;老太太这边不停将之前先下下去的饼子翻转，看成色熟没熟透，适不适合打捞起来。

&esp;&esp;豆豆也拿了筷子学着外婆，不停的翻转着。

&esp;&esp;很快，她放下去的一个已经到了可以起锅的程度，就赶紧的捞起来。

&esp;&esp;捞起来后，豆豆还连忙问外婆，“外婆，你看我这个可以吗？是不是好了？”

&esp;&esp;陈老太太看了眼，连忙夸道：“嗯，好了，特别好，看着就很想吃。”

&esp;&esp;“嘿嘿……”

&esp;&esp;得到外婆的鼓励，小姑娘更用心了。