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第161章 炒辣椒油（第3页）

“你在种地啊，我帮你。”

有这两兄弟的帮忙地种起来确实快的多。

陆行之搓了搓手，锄地锄的手上的老茧都出来了。

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“那船拉风不？”陆行之对着他挑了挑眉毛。

“太拉风了！”

陆行之解开包裹取出里面的香辛料。

“等明天我们再去骷髅岛一趟吧。”

“好啊！”

刘回舟就等他这句话呢：“你现在要做什么？”

“做辣椒油，你肯定喜欢。”

“辣椒油？辣椒也能榨油？”

“哈哈，不是用辣椒榨油，你看着就行。”

灶台里还有点火星子，升起火来还是比较快的，刘回舟坐在小板凳上帮忙添柴。

首先要用到的就是干辣椒了，陆行之把小号的石磨放在灶台上，这东西别看着小，是真沉啊。

“你把干辣椒放进石磨里磨。”干辣椒被陆行之分成了三份：“这两份磨粗一点，另外一份要磨的很细，你加油啊。”

“行，交给我。”

这活干多了刘回舟就有理由在陆行之家蹭饭了啊。

这波不亏。

陆行之则是把买来的香料倒进盆里，油已经在热了。

混合香料，在里面倒上一点白酒，趁着酒没有挥发，赶紧把香料搅拌搅拌。

油稍微热，下香料跟葱姜蒜。

顿时屋子里的香味就上来了。

“嚯，你这是做什么啊，这么香。”

“不香就不能叫辣椒油了。”这香料不能炸太狠，炸黑了油里就会带着苦味。

炸完的香料捞出备用，陆行之保存好这也不能说浪费掉啊，以后接着用。

辣椒粉磨的时间有些长，磨完之后把三份辣椒粉混合在一起，加入白酒还有一点陈醋打湿，搅拌均匀。

不打湿的话油会直接把辣椒皮炸熟。

在中间挖个洞在里面填上生芝麻，接着分三次淋油，第一次的油能将芝麻炸熟。

第二次浇油得一边搅拌一边浇，这第三次等油稍微凉几分后一次性都倒进去。

这样，一份巨香的辣椒油就做好了！

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