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第5章 上任（第2页）

膳堂的六个人连忙应是，云见山见状就说：“云某非常开心能接管膳堂事务，只要诸位好好做事，不会亏待大家！行了，都散了吧，各做自己的事，你们两个留下。”

云见山留下的人，一个是厨师，一个就是安老太。

云见山首先对安老太发难：“你是有何事啊？为何别人都在干活，你却不在膳堂？”

安老太一听，嘴角一撇，挤出两滴泪，抹着眼泪说：“云管事，冤枉啊，我是去给膳堂采买食材了！”

这话糊弄鬼呢，书院膳堂采买食材的事情明明是方厨师在管，有这老太太什么事？

云见山看着两手空空的安老太，问：“那你采买的食材呢？”

安老太还以为自己糊弄住了云见山，心里一阵得意，嘴上敷衍道：“没遇上合适的。”

云见山直盯盯看着安老太，直把安老太看得一脸慌，低头不敢看他才作罢。

“下去干活吧，以后不准出膳堂！”

系统有些不满：“就这样放过她了？”

云见山幽幽道：“当然不是，杀鸡儆猴听说过吗？她就是那只鸡。”

现在找人麻烦，不过训斥几句，何不了解情况后伺机而动、一招制敌！

宁大哥显然也猜到云见山的想法，见他适应得还不错的样子，满意地说：“见山你先忙，有什么事，尽管来找大哥！”

云见山笑着说：“那是肯定的，大哥以后有得忙了！”

宁大哥自小稳重，不知道给几个弟弟收拾了多少烂摊子，他倒是不觉烦，反而乐在其中，一听这话就笑了，双眼眯起：“好！大哥先走了，你加油！”

“大哥慢走！”

送走宁大哥，云见山把厨师叫到库房外的书房。

库房外间有一个小房间，被宁大哥连夜叫人收拾成一个书房，用来做云见山以后膳堂管事的办事处。

房间虽小，五脏俱全，书案书架、文房四宝、一张太师椅，另外还配了一套圆桌椅，还有茶水和火炉。

招财很有眼色，默默泡了茶端上来。

云见山再三要求下，方厨师才敢在圆桌旁坐下，茶水却是不敢碰。

云见山见状，没有勉强，而是谈起了正事：“方大厨，膳堂的事都是你在管吧，你跟我具体说说膳堂的情况！”

厨师听见云见山叫自己大厨，有些愧疚，但还是很高兴的，仔仔细细为云见山介绍起来。

首先是食堂供应的饭食数量。

书院有三个班，在膳堂吃饭的，甲班十一人，丙班十人，乙班偶尔会有个别学子过来吃，再加上书院除膳堂之外的六个杂役，共计三十多个人。

不过现在甲班有一半学生跟着夫子游学去了，只有六个人留在书院。

别看膳堂伙食差，但对于底层百姓来说，就和家常伙食一样，所以杂役们很乐意在膳堂吃。

其次是膳堂的经费，算下来，一人一天十文，一个月膳堂的经费是十两银子。

听到这个数字，云见山眼前一黑，十文管一天三餐，伙食差成什么样都合理。

这里的十文，就跟现在的十块差不多。不同的是，这时的细粮贵，最起码要十文一斤。

好在膳堂杂役的工钱不由这十两银子出，烧水的柴火钱也是书院报销，要不然就算云见山把一文钱掰成四辦花都不够。