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第75章（第1页）

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潘安玉莫名其妙，道：“不用你说我也会，柳姐姐可是我师傅！”

应天爵一笑，道：“潘家兄弟，你可真得亏是托生到了潘家，有你家里这位凶神般的哥哥镇着。”

不然就以潘安玉这傻样，在外头早给人撕碎了。

真是傻人有傻福。

*

“春日里野菜多，有荠菜、蒲公英、马齿苋……看见什么就采什么吧。”

柳金枝一边提裙走着山路，一边对身边潘琅寰说道。

潘琅寰皱了皱眉头，望着这漫山遍野的青翠，道：“可我一个也不认识。”

柳金枝眉眼弯弯，笑道：“我教你，很简单的。”

她走到路边寻觅片刻，摘起来一株绿叶红茎的菜，递到潘琅寰面前。

“瞧，这是马齿苋。”

“中医上可以用它来消炎降火、减缓腹泻。”

“饮食上，它可以凉拌、清炒、炒鸡蛋。只需要用蒜泥、盐等调料拌好，味道就很清新爽口。”

柳金枝站在碧绿野地里，一袭衣裙摇曳生姿，笑眼明亮，唇红齿白，说起话时，声音温柔动听。

潘琅忍不住从脸红到了脖子。

“还有这个。”

柳金枝走到别处，摘起来一株看起来像锯齿的菜。

“这是蒲公英，比马齿苋吃法更多。”

“可以凉拌、蘸酱、做馅、清炒和煲汤。”

“凉拌蒲公英就加入蒜末、生抽去调味。清炒时就和肉片或鸡蛋搭配。煲汤呢，就加在蛋花汤或排骨汤中。”

“是不是简单又好做？”

潘琅寰红着耳尖点头，别别扭扭夸奖道：“你……懂的还挺多的嘛。”

此时，柳金枝眼角余光瞥见一处绿树丛中，一根锈红的细长植物直立着，植物头上冒着一颗碧绿的菜头。

她赶忙过去将这碧绿菜头摘下来，回眸摆给潘琅寰看，笑道：“我们运气不错，喏，这是香椿。”

香椿，是春日草木之芽。

颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，很受大宋百姓和文人的欢迎。

宋代梅尧臣的《答建州沉屯田寄新茶》一诗中，就写到：“春芽研白膏，夜火焙紫饼。”