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27 抹茶蔓越莓黄油曲奇与猫舌饼干（第2页）

翁之桥就不动手了，她边说边让两人做。

花倾雪和涂土土各拿了一个盆，翁之桥拿出室温软化的黄油，往两人盆里各分一半。

“好，现在你们加入砂糖，然后把黄油和糖，搅拌均匀。砂糖量自己看着来，不要加太多了。”

两人依言加入砂糖，拿刮刀搅拌均匀。

“好，现在你们再去拿个干净的盆过来，把黄油分成两份，今天我们做两种饼干。”

两人照做，根据翁之桥的指示，打破鸡蛋，分离蛋清加入到黄油里，加盐，搅拌均匀。再拿滤网过筛加入面粉，同样搅拌均匀。这样步骤重复两次，分次交替加入蛋清和面粉。接着将混合好的面糊装入裱花袋里，挤到烤盘上。

“挤直线，差不多一根手指长”，翁之桥伸出手指，示意两人饼干的规格。

花倾雪和涂土土直接挤在同一个烤盘上，挤满烤盘后，翁之桥就把饼干放进烤箱，教两人怎么设定时间、温度。

“我们刚刚做的是猫舌饼干，比较简单好上手。好了，让它自己烤去吧，我们现在接着做第二种，抹茶蔓越莓黄油曲奇。”

翁之桥指挥俩人拿出刚才备用的，加糖黄油。往里接着分次加，打散的全蛋液，搅拌均匀。再将过筛的面粉倒入，搅拌均匀。变成面团后，分两团，一团加入抹茶粉，继续搅和均匀。另一团加入切碎的蔓越莓干，混合均匀，放到烤纸上搓成圆柱备用。抹茶面团也放到烤纸上，再叠加一层烤纸，用擀面杖擀平，手动帮面团变成长方形。最后用扁平的抹茶面团，包裹住蔓越莓面团，隔着烤纸，手动捏成三角柱体，捏好后，放到冰箱里冷冻。

冷冻好，翁之桥帮着把三角面团拿出来，让花倾雪和涂土土把冻好的三角面团切片，放到新烤盘上。和新鲜出炉的猫舌饼干，交换位置，进烤箱烘烤。

【看土土做感觉好简单，巴特，眼睛会了，手废了】

【呜，土土能不能提供网购渠道啊，外市粉也想吃，可惜社畜没假期】

涂土土终于有空看弹幕，“确实不难，就是搅的我手酸，面团太费劲了，感觉土土迟早变成金刚芭比。网购啊？我问问。”

翁之桥正在吃猫舌饼干，听到涂土土问她，店里有外地网购渠道吗？她咽下最后一口猫舌饼干，“我还没去搞网购，等有空我学习一下再开通。”

【那可以从土土这边买不，两种饼干看起来都好好吃】

“要的人太多啦，土土这边人员信息整理不过来。但是土土可以自己掏钱，给宝宝们抽奖，就揪四个吧。土土待会会发关于曲奇的帖子，宝们记得去评论区留言，两个小时后开奖。”

抹茶蔓越莓黄油曲奇也烤好了，涂土土把两种饼干放到一起，拍了张美美的合照，上传到小粉书。

三人合力收拾完，厨房用过的器具，端着饼干出了厨房，依旧坐在就餐区，尝新品的老位置。

花茶冲泡是最容易的，翁之桥冲了壶洛神花茶过来，给她们配饼干吃。

翁之桥刚才已经吃过猫舌饼干了，这回拿的是抹茶蔓越莓黄油曲奇。曲奇上才拿起来，就能闻到浓郁的抹茶香气，放进嘴里能尝出，香醇的黄油香、混着芳涩的抹茶香、和酸甜有嚼劲的蔓越莓干，曲奇很酥，一咬就碎。