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“夫人，好不容易来到外面，就多做一些吧。”四师兄点了点头，这些对他来说只是塞牙缝，哪里吃的饱，而且下一次还不知道有没有这么好的机会，他当然不能亏待自己的胃。云依依想了想，道：“那行，吃完这饭我再去河边看看有没有食材，如果没有的话，那就算了。”她就顾着做饭了，自己倒是没吃多少，这会倒是开始饿起来了。“夫人，这河边还有什么可以吃的吗？”芸娘表示疑惑，今日要不是跟着云依依出来，她还真不知道虾和螃蟹可以吃。“这得看看去，我也不知道还有什么，如果有鱼还可以做烤鱼。”云依依心中一动，她也有些想吃烤鱼了。三两下将手里的竹筒饭吃完，云依依朝着河边走起，其他人一看，也跟着走了过去。万一云依依要他们做什么活，说不准她还可以帮她做做。“夫人，这次是捞什么？”二师兄连忙跟上。“看看有没有鱼。”云依依提了提裙摆，走到河边柳树下。“哇，是吃鱼吗？”四师兄眼睛一亮，跟随着云依依的步伐。云依依回头笑了笑：“如果看到有鱼的话，帮忙抓一下。”众人连忙应声。不知是不是之前捞虾和螃蟹动静太大，云依依一眼看过去都没有看到有什么鱼。“夫人，这里有一条鱼！”前方突然传来了丫鬟的惊呼声。云依依连忙走了过去，顺着丫鬟手指的方向，发现了一条在淤泥里的死鱼。“夫人，可惜只有一条鱼，不够吃这么多人吃。”丫鬟叹了口气，就这么一条鱼，可怎么分啊。云依依折断了一根树枝，翻转了下鱼的身体：“这个鱼不能吃。”她看了下，放置的时间有点长，怕是开始腐烂了。为了健康着想，最好还是别吃。“啊！那可怎么办呢？”丫鬟皱着眉头，好容易发现一条鱼，居然不能吃。“虽然鱼不可以吃，但是可以用它来做诱饵。”云依依笑了笑。“做什么诱饵？”丫鬟茫然地看了她一眼。云依依抬手指了指淤泥处：“就那！”“夫人，那里什么都没有啊，只有淤泥，难道这下要吃淤泥了吗？”云依依被她的想象力惊了一下：“你想什么呢，快去找网来。”丫鬟点了点头，不是吃泥就好。待网拿来以后，云依依将之前做竹筒饭剩下的竹子，在端头用木条固定在网上。她让人将死鱼放了进去，看向李耀：“你去把这个网放到那边的淤泥处。”螺蛳李耀接过，挽起裤腿，就朝那边走去。芸娘目光紧紧盯着他，生怕他出什么意外。等他放了以后，云依依又道：“等一会你看到有动静了再把它捞上来。”李耀踩在石头上，正想问什么动静的时候，突然感觉脚边有什么东西在动。他连忙低头看去，就见密密麻麻的螺蛳自主聚集到他方才的网上，准确的是说爬在了死鱼的身上。李耀被这场景吓得有点头皮发麻。“夫人，我看到有螺蛳爬过来了。”云依依点了点头：“别怕，等到螺蛳多起来的时候，你就把网收紧。”“是，夫人。”李耀默默等着，等到周围不再有螺蛳爬过来，他才提着竹子的一段，将网慢慢收紧，在这过程中，这些螺蛳丝毫不觉。等到收好网以后，李耀朝着河岸走去。脚落入地面上，李耀才有了踏实感，他不由看了看芸娘，见她眼含关心，回以微笑。“夫人，你要这个螺蛳干嘛？不会也拿来吃吧？”四师兄说出自己猜测。“当然了！螺蛳做出来最香了！”话音刚落，食客们七嘴八舌地议论起来。“不是吧！不是吧！这么脏也吃？”“这螺蛳浑身都是泥，能吃吗？”“就是啊，看这样子也没什么肉啊，难道让我们吃壳？”“这下，我可不吃这种东西，这么脏谁知道吃了会不会得病呢！”听到这些话，云依依也只是淡淡一笑：“各位放心，我会处理干净的。”“夫人，螺蛳怎么处理？”主厨皱着眉头。云依依道：“很简单，你们先去把这些螺蛳冲洗掉淤泥。”等洗好螺蛳以后，云依依让人倒入清水到桶里。“撒上一点盐进去。”云依依解释道：“螺蛳是很脏，所以我们要先让它把肚里的泥沙吐出来，不然我们吃起来就会有沙子这些。”“泥沙还能吐出来？”众人奇怪。云依依笑了笑，用手不断地揉搓螺蛳：“你们看，这不就是吐出来了吗？”众人目光凝聚到水里，果然看到一些细沙被吐了出来。“这还真神了！”“没想到还能这么做啊！”“就算吐出来了，我也不吃这种脏东西！”云依依对主厨们道：“在揉搓的过程中，水要是变得浑浊，就将水倒出来，重新灌入清水，继续撒盐进行揉搓。”主厨们点了点头，一脸受教。等到水没有再变得浑浊，云依依让主厨拿小刷子刷洗干净。这样来回清理好几遍，围观的人也看清了处理的过程。“这样处理了下，真的干净很多。”“再干净，我也不吃这东西！”螺蛳处理完成以后，云依依走到灶台旁，吩咐烧火婆子起火。等到锅里的水烧开以后，云依依将这些螺蛳倒入进去。看到有些螺蛳盖都自动脱落下来，云依依才将螺蛳倒出来。她对丫鬟吩咐道：“用水再去冲洗两遍！沥干水分。”丫鬟点点头，桶比较重，李耀干脆带着去河边清洗。沥干水分以后，云依依看向芸娘：“姜、蒜、香叶、八角、辣椒……这些都拿出来。”云依倒入油，将这些都倒了进去。香味渐渐弥散出来，众人不由吸了吸鼻子。四师兄舔了舔唇：“每当这香味出来的时候，我就知道这次一定很好吃。”“我也觉得，这螺蛳一定别有一番风味。”底下的人却是不信：“这么丑的东西，能做出什么好吃的？”云依依倒入螺蛳进去，混着香料翻炒，接着再放入调料。“再去接点水来。”云依依看了看锅里的水吩咐道。丫鬟点了点头。云依依倒入一些水进去，慢慢收汁。在这过程中，一直没有盖上锅盖。是以，众人都能闻到这股香味。“这味道可真香！”“刚刚是谁说绝对不吃的？你可千万别吃！”“就是就是，别跟我们抢，只有这么点，分都不够分的！”云依依让烧火婆子停火，捞螺蛳出锅。她走到梨园面前，放下碟子。“尝尝我做的螺蛳。”四师兄早就迫不及待了，闻言连忙夹起一个往嘴里塞，他咬了咬螺蛳：“这怎么咬不动啊？”不是已经熟了吗？云依依差点笑出声来：“吃螺蛳不是吃这个壳，而是用竹签。”说着，她给众人示范了一道。“这些吃法还真新颖。”祝良感叹道。谁能想到吃个东西又要剥皮还要用工具呢？这跟他认知里的吃食完全不同。“就是因为新颖才好吃。”云依依道，如果直接张口就来，那吃起来也不见得有这么香了。很多事情就是因为自己动手了，才格外好吃，就好比自己第一次做的饭，只要不是难以下咽，做出来的成品，都会觉得很好吃。四师兄摸到窍门以后，竹签一戳一个准。他一边吃一边道：“之前谁说不吃螺蛳的？可千万不要吃哦！”辣味将螺肉的腥味完全压制下去了，吃了一个根本不够，辣味是会让人上瘾的。