&esp;&esp;许曲江苦笑着拍了拍自己的膝盖:“这儿,早年落下过伤,到大冷天就会疼。”
&esp;&esp;“人老了没办法,每年冬天多多少少都得犯些病,压根拦不住。”
&esp;&esp;他看起来强壮,但身体随着天气变冷每况愈下,一年也比一年差,许曲江很担心自己在什么节骨眼上掉链子。
&esp;&esp;“你要勤来醇香楼,迎春宴的事要学着顶半边天。”他作出副严厉模样,“问荇,听到了吗?”
&esp;&esp;“我知道了。”
&esp;&esp;问荇瞧着许掌柜比第一次来要佝偻的身子,喉咙发涩,坚决地答。
&esp;&esp;听到问荇应得爽快,许掌柜深深看着他,意问深长道:“不光是现在,你往后就是醇香楼的半边天。”
&esp;&esp;“我该去核账了,你也去休息吧。”
&esp;&esp;“我跟掌柜去。”问荇跟了上来,既然许曲江给他做半边天的机会,他订定然会死死抓住。
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;许曲江露出个笑:“那我和你要好好说下账面怎么对,你要听仔细。”
&esp;&esp;翌日,晌午。
&esp;&esp;“人呢?”厨房里温度高,厨子们都热得满头大汗,却也不敢擦,急急把刚出锅的赛熊掌给取下来。
&esp;&esp;最近几天挺忙,加上醇香楼最近新菜推出去一道被夸一道,反响实在太好,伙计们跑得脚底冒烟都来不及上菜。
&esp;&esp;“有桌客人急着要,催了三次了!!!”
&esp;&esp;“我去拿给客人吧。”
&esp;&esp;温和的声音凭空出现在他身边,问荇已经悄然站了好久,安静到厨子刚才没注意到他。
&esp;&esp;厨子练练摇头。
&esp;&esp;“问小哥你可别,菜烫得很叫阿明来端,那家伙肯定跑哪偷懒去了。”
&esp;&esp;拖许掌柜大力夸赞的福,全醇香楼上下现在都对问荇肃然起敬,就差把他供上财神爷的位置,哪能让他端盘子倒水?
&esp;&esp;“阿明没偷懒,他端了米糕刚才出去,还是我来吧。”
&esp;&esp;问荇刚刚碰着阿明了,小伙子走得摇摇晃晃,左手米糕右手凉粉,如果不是怕挨许掌柜训嘴里还能再叼一份,哪有空再拿这么大盘肉。
&esp;&esp;“给我吧,不然客人得着急,他们不是都催了三遍吗?”他也不管厨子犹不犹豫,手里放两块干净的布防止烫伤,就这么端着大盘子稳稳当当朝外面走。
&esp;&esp;“欸,就靠楼梯那桌啊!谢谢问小哥————”
&esp;&esp;厨子见拦不住,也只能扯开嗓子嘱咐他:“对了,那桌客人挺麻烦,一刻钟多催了三次,你千万小心些,对付不来就让阿明他们顶着。”
&esp;&esp;“知道了。”
&esp;&esp;是许掌柜授意问荇到堂前来,感受下上菜传菜备菜的盛况,问荇这才勤快地跟过来。