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这样吃起来才会有肉感。

肉丝还必须要切到粗细均匀。

切好丝以后，加入盐，酱油，花雕酒，豆粉，搅拌均匀后。再加入食用油然后再搅拌，放到一边腌制。

随后，再取出几个泡椒。

将泡椒的辣椒籽去掉，随后，将泡椒剁碎，这样才能更好的出味，和入味。

紧接着，再切点小葱，剁点姜蒜末。

此时，比赛的时间，已经过去大半个小时了。

现场50名参赛厨师，已经有一大本已经完成了菜品。

其中，就有李振民。

李振民看着还在忙碌的莫倾颜，眼中有了一丝担心。

不过，他现在都已经自身难保了。

似乎担心别人，有些多余了。

直播间的观众们，看到莫倾颜这又是熬高汤，又是熬猪油的，都很疑惑。

“奇怪，莫哥这是准备做什么？怎么又是熬高汤，又是熬猪油？”

“是啊，这不能用鱼，但是又要有鱼味的菜，用的主食材应该是海鲜才对吧？怎么莫哥拿的，全部都是家禽？”

“好奇怪啊，莫哥这是准备做什么菜？”

“不管了，反正我们只要相信莫哥就行了。”

“对，莫哥一定可以做出没有鱼肉，却有鱼味的菜来的。”

……

不得不说，现在莫倾颜的那些粉丝观众们对他已经到达了盲目自信的地步了。

他们都觉得莫倾颜肯定能赢。

尽管很多人其实心里都觉得没底。也依旧无条件相信莫倾颜。

尽管现场比赛的那些厨师都已经走了一大半了，但是莫倾颜还是不着急。

他在等着高汤熬制好。

这么短的时间内，想要熬制出好的高汤，其实是很难的。

所以，对这高汤的火候，必须要控制好。

这时间一分一秒地过去了。

很快，剩余的那些厨师，也开始陆陆续续做好了菜。

现在距离比赛时间，还有十分钟左右。

现场还在做菜的厨师，也只剩下莫倾颜一个人了。

所以，现场工作人员以及高台上的评委们，都一直看着莫倾颜。