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第334章 支线任务触发 拓展包席业务6 2k二合一（第5页）

店面拓宽的好处，在中午开始凸显。

排队的客人少了一半，能进来坐着等了。

后厨周砚的锅铲都快抡出火星了，回锅肉一锅出三份，鱼香肉丝一锅出四份，适当加量的同时保证出餐的品质，出餐效率明显提升。

周立伟和他配合的越发默契，一份份提前搭配好的食材摆上灶台，让周砚只需要专注于炒菜。

这一点直接体现在了下班时间上。

相近的客流量，今天比起昨天又提早了十分钟下班。

“辛苦了，阿伟同志。”周砚伸手拍了拍阿伟的肩膀。

“不辛苦，命苦。”阿伟长舒一口气，真是一场酣畅淋漓的午高峰。

周砚从厨房出来，正好瞧见宋阳走进门来，笑着招呼道：“宋主管今天怎么来的这么晚？这都快上班了才来。”

宋阳笑着道：“周老板，我不是来吃饭的，我是想来找你包席的。”

“包席？”周砚有点意外。

宋阳是纺织厂的财务主管，和赵东、朱哲经常一起来店里吃饭，一来二去也就熟了。

宋阳道：“对，下周一我爸生日，我跟我弟娃商量了，想自家人在外面吃一顿晚饭，一共十八个人，两桌的样子，想来想去觉得还是来你店里吃比较安逸。”

“两桌人，下周一，行，我把桌子给你预留着，到时候你来就行。”周砚点头，指了指一旁的菜单，“那你要不要把菜先点了？晚上来现点的话，菜不一定是齐全的。”

宋阳看了眼菜单，目光又重新落到了周砚身上，笑眯眯道：“周老板，你是不是有隐藏菜单？虽然是家里人吃饭，但我还是请了几个叔伯，你这菜单上的菜好是好，但都偏家常下饭菜，没有一个能压轴的大菜。”

“看新闻了？”周砚看着他道。

宋阳点头：“看了，干烧岩鲤，雪花鸡淖，包席能不能上？”

干烧岩鲤地小火慢烧半个小时，雪花鸡淖也是功夫菜，处理食材相当麻烦且耗时。

晚上下班有个晚高峰，炒菜都忙不过来，哪有时间做干烧岩鲤。

【叮！支线任务触发：拓展包席业务！包席业务是饭店经营中的非常重要的组成，请接下宋阳的包席申请，并且让宾客满意度达到90%。】

【任务奖励：未知。接受：是否】

周砚本想拒绝，脑海里突然响起了提示音，话到了嘴边又停住了。

拓展包席业务……

这狗系统逼他进步啊！

他原本的计划是等着到嘉州开饭店的时候，再开放包席业务，二楼包间拿来做包席就挺合适。

现在做的话，最大问题就是晚高峰时期后厨人手不足，这两道菜是有可能卖出高价，但确实费时费力。

周砚略一思索，看着宋阳道：“周一晚上，你们六点到店，让我先把晚高峰顶过去，干烧岩鲤和雪花鸡淖这两道费时费力的菜我才有时间给你们做。”

“没问题，我弟他们一家还要从嘉州接了孩子下来，到了估计刚好六点。”宋阳点头，又问道：“那这干烧岩鲤和雪花鸡淖要怎么定价？”

“定价……”周砚回头看着刚出门来的孔立伟问道：“乐明饭店的干烧岩鲤和雪花鸡淖多少钱一份？”

“干烧岩鲤是乐明招牌菜，招待外商都能当压轴菜的高端菜，一份要卖十块，一般要包席才有人点。”孔立伟接过话道：“雪花鸡淖乐明饭店没人做得好，现在孔派就你会做，这菜太考究功夫了，要在乐明饭店的话，定价不会低于六块，同样是高端宴席菜。”

“不便宜哦。”周砚看向了宋阳，等他做定夺。

“好菜肯定不便宜，我也懂得起。”宋阳点点头，看着周砚道：“这样嘛，包席一桌我出三十元，干烧岩鲤和雪花鸡淖这两道菜一定上，其他菜你给我看着搭配，九个人一桌能吃得满意就要得。周老板，你看这样要得不？”

再解释一下哈~六号要出门参加培训，所以这几天在存稿子没有加更，等我十三号后回了家，下半月会哐哐加更的！说到做到。

所以还是先求求月票吖~~