颜青听到她说利润这个词,笑了笑:“原来还有利润这个词,说法倒是别致。”
李冬用勺子挖了一些水豆豉出来放在桌子的碟子里。
颜青闻到了一股淡淡的豆子清香,再看向那碟子水豆豉,色泽明亮,呈现出琥珀色。
看相不错,就不知道味道如何。
乔疏给他递来了一把小勺子,颜青接过来挖了一颗尝了尝。
方西娘觉的颜青连吃东西的样子都好看,跟乔娘子一样慢条斯理。
水豆豉在颜青的嘴里嚼动。
方西娘随着他嚼动的动作紧张起来。
这水豆豉是她跟着乔娘子一起做的,当然有她一份责任,一份期待。
嚼动了几下的颜青眯缝着眼睛。
咸鲜为主,酸中带甜,豆香与发酵香交织,口感有层次,作为配菜一流。
“不错,不错。”
他微微点头。
身边站着的李冬和方西娘心里有些激动。
好像他们千辛万苦培养出来的“崽崽”
被人赞扬了一样。
乔疏却显得平静多了。
不过,颜青用手中的汤勺拨弄了一番碟子中的水豆豉:“菽,辣椒,姜,盐,糖。
这水豆豉瞧着并不难做,我福堂酒楼的大厨要是研究一番怕是不久也能做出来。”
乔疏听到颜青的话,并没有生气,她知道,这种吃食在异世确实人人都会做。
但是因为其中做的过程繁杂,真正在家做的很少,都是由专门的人做了买回来吃。
她抬眼看向颜青:“我这东西没有什么利润,价格平平,颜公子的大厨怕是不屑花费时间去研究这些小吃食。”
“这东西如何卖?”
颜青挑眉,确实没有必要为了省那几个铜板去让他的大厨研究这些东西。
“按斤算。
一斤二十文,再加上罐子的钱。
一罐可以装十斤,二十斤不等。
就看每日的销量多少,便选用多大的罐子,毕竟水豆豉开封了之后,在热天还是有一定的吃用期限。
要是吃的太久,味道和颜色都不太好。”