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第401章 去城里开土菜馆（第4页）

第二天一早，张大柱就带着两个雇来的后生，往村里赶。一路上心里七上八下的，就怕村里出事。快到村口时，就看见王文书在路边等着，看见他就赶紧迎上来：“大柱，你可回来了！”

“王哥，村里咋样？狼没伤人吧？”张大柱急忙问。

王文书摇摇头：“没伤人，就是把李老五家的羊咬了三只，现在大家都不敢往山里去了，采野菜、砍柴都得结伴去。”

张大柱松了口气：“没伤人就好。我带了些肉和粮食，分发给大家，再让秦师傅想想办法，看看能不能弄点驱狼的药粉，撒在村口。”

回到村里，张大柱先去看了李老五，给他送了些钱和肉，又跟大家说了驱狼的事。秦立峰说山里有种草药，狼闻了就不敢靠近，他明天就带着后生去采，晒干了磨成粉，撒在村子周围。

胡秀英也跟着忙前忙后，给各家各户分粮食，叮嘱大家注意安全。村里人见他们这么惦记着村里，都感动得不行，说等狼群的事过去了，一定多送些好菜好蛋去菜馆。

处理完村里的事，张大柱和胡秀英打算第二天回城里。晚上，两人坐在院子里，看着天上的星星，胡秀英靠在他肩上：“还是村里好，安安静静的。”

张大柱握住她的手：“等忙过这阵子，咱们就回村里住几天，好好歇歇。”他看着远处的山峦，心里盘算着，等菜馆再稳定些，就把村里的路修一修，让车能走得更稳些，再盖个学堂，请个先生，让村里的娃都能读书。

胡秀英听着他的打算，眼里闪着光：“那真好，到时候我也来学堂帮忙，给先生烧烧水，扫扫地。”

夜风轻轻吹过，带着田埂上的青草气，院子里的喇叭花在月光下静静地开着。张大柱知道，不管在城里待多久，他的心永远都在这片乡土上，这里有他的根，有他的牵挂，还有他最爱的人。

第二天一早，张大柱和胡秀英又往城里赶。阳光洒在他们身上，暖洋洋的，乡野土菜馆的招牌还在城里等着他们，而村里的希望，也在他们心里慢慢发芽、生长。属于他们的故事，还在继续，就像这山间的溪水，永远向前，永不停歇。

回到城里的土菜馆，刚推开大门就闻到一股熟悉的饭菜香，杜十娘正系着围裙在灶台前忙活，见他们回来就笑着喊道：“可算回来了！我还以为你们要在村里多待几天呢。”

张大柱把马缰绳递给帮忙的后生，笑着说：“村里事安排妥当了，哪能耽误生意。”他走进厨房，看见杜老汉正在给野猪肉改刀，刀刃“咚咚”地落在砧板上，节奏均匀有力。

“杜叔，村里的事都安顿好了，秦师傅带着人采草药驱狼呢，过几天就把药粉送过来。”张大柱拿起一个刚出锅的白面馒头，咬了一大口。

杜老汉点点头：“那就好，乡亲们平安比啥都强。”他把切好的肉块放进盆里，撒上调料拌匀，“今天有位贵客要来，说是知府大人的管家，点名要吃咱们的野猪肉炖粉条，还得是你盯着炖，说上次吃了就忘不了。”

张大柱心里一紧：“知府大人的管家？那可得好好做。”他赶紧洗手，接过杜老汉手里的活计，“我来炖，保证烂乎入味。”

胡秀英也没闲着，她走进柜台，拿出账本核对今天的采买清单，又把村里新送来的野菜分类整理好，用湿布盖着，免得蔫了。

秦香莲端着一盆刚摘的青菜进来，看见胡秀英就笑着说：“秀英嫂子，你看这菠菜多嫩，是王婶今早天不亮就去地里割的，还带着露水呢。”

胡秀英拿起一棵菠菜，绿油油的叶子上果然挂着水珠，她笑着说：“王婶有心了，回头多给她算两文钱。”

正说着，门外传来一阵车声，紧接着就有人喊道：“乡野土菜馆在这儿吗？我们是王首富的管家要用餐！”

张大柱赶紧从厨房出来，只见门口停着一辆装饰讲究的马车，几个穿着体面的随从簇拥着一个留着山羊胡的中年男人站在门口，想必就是城里王首富的管家了。

“这位爷，里面请！”张大柱拱手笑道，“特意给您留了靠窗的雅座，清净。”

管家打量了一下菜馆，见里面收拾得干净整洁，空气中飘着饭菜香，脸上露出几分满意：“上次路过吃了你们的野猪肉炖粉条，味道不错，今天特意绕路过来的。”

“您能来是我们的福气！”杜十娘笑着迎上去，给管家倒上热茶，“您稍等，菜马上就好。”

张大柱赶紧回厨房盯着炖肉，胡秀英在柜台后看着，心里有些紧张，毕竟是见过大场面的人，生怕哪里招待不周。秦香莲却一点不怯生，给随从们端茶倒水，嘴里还哼着小调，引得随从们都忍不住笑。

没过多久，野猪肉炖粉条就炖好了，张大柱亲自端着上桌，还配了几个爽口的小菜：凉拌马齿苋、清炒菠菜、腌萝卜干。管家拿起筷子，夹了块野猪肉放进嘴里，慢慢嚼着，眼睛一亮：“嗯，就是这个味儿！肉质软烂，汤汁浓郁，比城里大饭馆做的还地道。”

他又尝了尝凉拌马齿苋，点点头：“这野菜也爽口，解腻得很。”

张大柱站在一旁，笑着说：“爷要是爱吃，以后想吃了就派人说一声，我让村里每天送新鲜的来。”

管家放下筷子，看着张大柱：“你这后生看着实在，菜做得也好。我家大人最近总念叨想吃口乡土味，下次我让马车来接你，去府里给大人做一顿，少不了你的好处。”

张大柱又惊又喜：“能给大人做菜是我的荣幸，不用接，我自己赶车去就行。”

管家哈哈一笑：“爽快！就这么说定了。”他吃完饭，让随从付了钱，又多给了几文赏钱，“赏你们的，菜做得好。”

送走管家，大家都松了口气，杜十娘拍着胸口：“可算送走了，我手心都出汗了。”

张大柱却心里一动：“这可是个机会！要是能让王富商说好，咱们菜馆的名气就更大了，以后生意肯定更红火。”

胡秀英也笑着说：“你可得好好准备，到时候给大人露一手，别给咱们村丢人。”

接下来的几天，张大柱特意跟杜老汉请教做菜的技巧，把野猪肉炖粉条的火候、调料都反复琢磨，还准备了几道新菜：山鸡炖蘑菇、清蒸鲈鱼、炒三丝，都是家常却不失精致的菜。

到了去王首富府里做菜的那天，张大柱天不亮就起来了，带着村里新采的野菜、刚杀的山鸡，还有杜老汉秘制的酱料，坐着秦立峰的车往首富家去。胡秀英特意给他缝了个新布褂子，让他穿得体面些。

首富家果然气派，朱红的大门，高高的门槛，门口站着威武的侍卫。张大柱跟着管家走进后厨，里面的厨具锃亮，比他们菜馆的家伙什好多了。他定了定神，拿出带来的食材，开始有条不紊地忙活起来。

野猪肉炖粉条在砂锅里咕嘟咕嘟地炖着，山鸡炖蘑菇的香气飘满了整个厨房，清蒸鲈鱼蒸得恰到好处，鱼肉雪白细嫩。上菜的时候，王首富尝了一口野猪肉，赞不绝口：“好！好！这味道，跟我小时候在乡下吃的一模一样，难得啊。”

张大柱站在一旁，心里美滋滋的，比自己得了赏钱还高兴。

从那里回来，张大柱成了村里的名人，大家见了他都笑着喊：“大柱，啥时候也给咱们做顿吃的菜啊？”