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第401章 去城里开土菜馆（第7页）

乡亲们听了都鼓起掌来，王婶抹了抹眼泪：“大柱啊，你真是个好孩子，没忘了本。”

胡秀英握住张大柱的手，轻声说：“新的一年，咱们一起努力。”

窗外的雪越下越大，把村子盖得一片雪白。

开春的时候，冰雪消融，田埂上冒出了嫩绿的草芽，村里的桃花、杏花也开了，粉的、白的一片，看得人心旷神怡。乡野土菜馆的生意随着天气转暖越发兴旺，城里的人爱到郊外踏青，踏青回来总要来菜馆坐坐，点上几样野菜，喝上一壶新酿的米酒，感受这春日的惬意。

这天一早，张大柱正在院子里劈柴，就见秦香莲骑着马从外面回来，马背上还驮着个大竹筐，里面装着刚采的春笋，胖乎乎的裹着泥土。“大柱哥，你看我采的春笋，刚从后山挖的，新鲜着呢！”秦香莲跳下马，脸上带着汗珠，眼睛却亮晶晶的。

张大柱放下斧头，拿起一根春笋掂量了掂量：“好家伙，这笋够壮实，炒肉、炖汤都好吃。”他接过竹筐，往厨房走去，“让杜叔给大家炒个春笋炒肉，尝尝鲜。”

胡秀英正在柜台后算账，见秦香莲回来了，就笑着说：“香莲妹子，累坏了吧？快喝杯水歇歇。”她递过一杯温热的茶水，里面还放了两颗冰糖。

秦香莲接过茶杯，咕咚咕咚喝了大半杯：“不累，挖春笋可有意思了，后山的笋多着呢，我明天再去挖点，给客人做凉拌春笋。”

正说着，杜老汉从厨房出来，手里拿着个刚出锅的白面馒头，上面还印着个桃花的印记：“刚蒸的桃花馒头，给你们尝尝，应应景。”这是杜老汉的新花样，用桃花汁和面，蒸出来的馒头带着淡淡的花香，好看又好吃。

胡秀英拿起一个馒头，轻轻咬了一口，一股清甜的花香在嘴里散开：“真好吃，杜叔您这手艺越来越好了。”

杜老汉哈哈一笑：“老了老了，就这点本事了。对了，十娘去镇上采买还没回来？让她顺便买些红纸，咱们也剪点窗花贴在窗户上，添点喜气。”

话音刚落，杜十娘就从外面回来了，肩上扛着个布包，里面装着新采的布料和针线：“爹，我回来了！红纸买了，还买了些花布，给秀英嫂子和香莲妹子做件新衣裳，开春穿正好。”

胡秀英和秦香莲一听，都笑着围过去看布料，一块是淡蓝色的，上面绣着小碎花；一块是嫩绿色的，上面印着竹叶，都好看得很。“十娘妹子，又乱花钱。”胡秀英嘴上说着，心里却甜滋滋的。

杜十娘笑着说：“挣了钱就是要花的，你们天天在菜馆忙活，也该添件新衣裳了。”她把布料递给胡秀英，“你手艺好，回头给我们做做。”

大家正说着话，就见一个穿着长衫的书生走进来，手里拿着一把折扇，风度翩翩的。“店家，可有清净的座位？我想点几样清淡的小菜，再要一壶米酒。”书生说话温文尔雅，眼神里带着几分书卷气。

张大柱赶紧迎上去：“公子里面请，靠窗的位置清净，正好看外面的春景。”

书生坐下后，点了凉拌春笋、清炒菠菜、一碗小米粥，还有一壶米酒。胡秀英亲自给他端过去，见他折扇上画着山水，忍不住多看了两眼。书生见状，笑着说：“姑娘也懂画？这是我自己画的，见笑了。”

胡秀英脸颊微红，摇摇头：“不懂，就是觉得好看。”

书生拿起筷子，尝了一口凉拌春笋，眼睛一亮：“这笋真鲜嫩，带着春的气息，比城里饭馆的好吃多了。”他又喝了口米酒，“米酒也香醇，不烈，正合我意。”

张大柱在一旁听着，心里美滋滋的：“喜欢就好，我们的菜都是从乡下运来的，笋是今早刚挖的，米是新收的，保证新鲜。”

书生点点头：“看得出你们用心了，这样的菜馆，在城里可不多见。”他喝着酒，看着窗外的春景，忽然诗兴大发，拿起桌上的纸笔，挥笔写了一首诗：“乡野有真味，春蔬带露鲜。一壶米酒暖，忘却世间烦。”

写完，他把诗递给张大柱：“这首诗送你们，算是谢过这顿美味。”

张大柱接过诗，虽然认字不多，但也觉得写得好，赶紧让胡秀英收起来：“谢谢公子赠诗，我们一定好好收着。”

书生笑着摆摆手：“举手之劳。以后我会常来的，你们这菜馆，有让人安心的味道。”

书生走后，张大柱把诗裱了起来，挂在大堂里，来往的客人见了，都忍不住称赞：“这诗写得好！”“看来这菜馆的味道是真不错，连书生都写诗称赞。”

日子就这么热热闹闹地过着，乡野土菜馆的名气越来越大，不光有百姓、富商、官员来吃，连文人墨客也常来聚会，说这里有“乡土雅趣”。张大柱他们还是老样子，踏踏实实做菜，诚诚恳恳待人，把菜馆打理得井井有条。

这天晚上打烊后，大家坐在院子里乘凉，天上的星星亮晶晶的，春风吹过，带着花香和饭菜的香气。张大柱看着墙上的诗，感慨道：“真没想到，咱们这小菜馆还能得到书生的称赞。”

胡秀英靠在他肩上，轻声说：“因为咱们用心了呀，菜用心做，人用心待，大家自然能感受到。”

杜老汉喝着酒，点点头：“说得对，做生意就跟做人一样，实实在在最重要。”

杜十娘和秦香莲在一旁绣着花，嘴里哼着小调，月光洒在她们身上，柔和又温暖。

张大柱看着眼前的一切，心里满是踏实和幸福。

入夏后，蝉鸣声在树梢间此起彼伏，阳光透过菜馆后院的梧桐叶洒下斑驳的光影。张大柱在院子里搭了个竹棚，棚下挂着一串串红辣椒、黄玉米和紫茄子，五颜六色的，既是装饰，也是待客的食材。

来吃饭的客人爱坐在竹棚下，吹着穿堂风，吃着冰镇的酸梅汤，听着蝉鸣，倒比城里的茶楼更惬意几分。

这天午后，日头正烈，菜馆里客人不多，胡秀英坐在柜台后绣帕子，帕子上绣的是两只蝴蝶绕着桃花飞，针脚细密，颜色鲜亮。张大柱躺在竹椅上打盹，手里还摇着一把蒲扇，扇面上是秦香莲画的山水，歪歪扭扭的却别有童趣。

“大柱哥，秀英嫂子，快来看！”秦香莲从外面跑进来，手里举着个大西瓜，绿油油的皮上还带着泥土，“村口王大爷家的西瓜熟了，第一个就给咱们送来了，说是让尝尝鲜！”

张大柱一骨碌从竹椅上爬起来，眼睛都亮了：“好家伙，这西瓜够大，得有二十斤！”他接过西瓜，用井水冲洗干净，拿起菜刀“咔嚓”一声切开，红瓤黑籽，汁水瞬间流了出来，看着就甜。

胡秀英赶紧拿来几个粗瓷碗，张大柱把西瓜切成块，分给大家：“快吃快吃，刚从井里捞出来的，凉丝丝的。”

秦香莲拿起一块西瓜，大口咬下去，汁水顺着嘴角流到脖子上：“甜！真甜！比城里买的西瓜甜多了！”

杜老汉也拿起一块，慢慢吃着：“还是乡下的瓜甜，光照足，水也好。让王大爷多送几个来，冰镇着给客人当饭后水果，肯定受欢迎。”

正说着，就见一个挑着担子的货郎走进来，担子里装着些针头线脑、糖果玩具，看见院子里的西瓜就笑着说：“老板，这西瓜看着就甜，给我来一块解解渴，钱我记账上，下次给你们送杂货时一起算。”