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第27章 包饺子小修（第1页）

移栽回来的野山芹共是五棵，暂且都在后院菜地里长得不错，但今早颜祺去看，发现其中有一棵最壮实的打蔫了，他觉得怪可惜，但手上也没客气，直接把菜挖出来洗净，拿进了灶屋。

原本就在想今天中午吃什么好，霍凌什么都吃，不挑拣，反倒难做。

不如和上回说的一样，用这个包一顿芹菜饺子。

若是在山下，他多半会用芹菜和豆干子拌馅，这两样炒在一起不难吃，包成素饺子差不了。

但在山上，想吃口豆腐或者豆干子不容易，且不说豆腐易碎，天一热这些个豆子做的新鲜东西坏得还快，带上来不赶紧吃了也是浪费。

里外转了两圈，他找到放蛋的篮子，数了数里面还有多少蛋。

当初上山时篮子里装了三十几个，早食时颜祺会吃一个，霍凌也会装一个带走，吃到下山那日是差不多的。

不过依旧能额外余出几个做别的吃食，像今日颜祺就打算拿三个出来做饺子馅。

他先将鸡蛋打散，倒进锅里炒熟，蛋液黄灿灿的，闻着一股油香。

转而将面团揉好，芹菜杆子剁碎，见离霍凌回来还有一段时间，颜祺洗了洗手，进屋拿了针线筐出来，坐在院子里缝起荷包上的最后一圈针。

料子上的红豆刺绣栩栩如生，他开始绣时拆了好几次才继续，昨日收了尾，今日就能从绣绷子上摘下来缝合了。

做这个绣活时他一直有意避着霍凌，现在一想到终于可以送出去了，心头乱了几拍。

……

“今天吃什么？”

午间，霍凌大步如风地回到家，又从背篓里掏出两棵野山芹，“路过看见了，正好给刨了来。”

“吃饺子。”

颜祺先答了话，接过山芹后忍不住感慨道：“这些个山菜真新鲜。”

他忍不住把山芹举起，凑近闻了闻，眼睛微微眯起来，“芹菜好香。”

“你喜欢闻这个味道？”

霍凌说话间已经在院子里舀水洗脸了，见了小哥儿的动作不由笑道：“那咱干脆在院子里种些芹菜，这次下山问问村里有没有人家有去年收的芹菜籽，要是没有，就去集上买，上次说的苦菜种子还没买着呢。”

“好，家里多种些菜，也省了从山下往上背，现在我常在家，浇水拔草什么的都能顾上。”

种菜不是容易事，不比种粮食简单，赶上闹虫子，耽误一两天菜叶子都能啃光。

过去山上只有霍凌，难免有疏漏的地方，只能种些皮实好养活的菜胡乱吃一吃，可颜祺想着这么大地方，就是种上十几样都种不满，样式多了，换着吃也不腻。

种地他不嫌累，这都是能吃的东西，吃不完的晒成菜干子囤到冬日，一年四季都饿不着肚子。

他是挨过饿的人，现在有时夜里做梦还会梦见逃荒路上的事，那种肚子里饿得发慌，连口水都没得吞的感觉能直接把他从梦中吓醒。

“饺子面和好了？我和你一起包。”

大口灌了一碗水，霍凌擦干净头脸上的水珠子抬步进屋。

见颜祺已经准备好了饺子馅，满满一大碗，搓着手开心道：“今天有口福，赶上过年了。”

“你尝尝咸淡够不够，我好久没拌馅了，有些拿不准。”

颜祺递给他一双筷子，霍凌挑起一点抿了下，点头道：“我吃着正好，不咸不淡。”

“那就好。”

颜祺放下心来，上前揭开盖在面团上的笼屉布，见面醒好了，洗洗手擦干，熟练地切成一个个拇指肚大小的面剂子。

霍凌则拿了一根擀面杖，占着案板另一角擀皮。

这还是颜祺第一看霍凌擀饺子皮，擀得又快又好，他拿起来捏了捏，中间厚四圈薄，这样的饺子皮方便填馅，下锅也不容易煮破。