肉丝的口感非常的柔滑软嫩,几乎就是入口,轻轻地嚼两下,就滑溜下去了。
那口感,像极了脆鲩鱼肉的口感。
带着点韧劲,慢慢的肉感。
再加上那鲜香的鱼香味,如果不是亲眼看到这肉上的纹理,看出了这是猪肉。
那名评委真的要以为这就是鲩鱼肉做成的。
“这……”那名评委一脸的不敢置信,整个人仿佛都有些傻了一样。
直播间的观众们,此时非常紧张。
看到那名评委愣在了那里,很是着急。
“怎样怎么样?味道怎么样?”
“是啊,这味道怎么样了?怎么不说话了?”
“看他那样子,到底是好吃,还是不好吃?”
“不会是不好吃吧?难道莫哥这次失手了?”
“呸呸呸,楼上的你在诅咒莫哥呢?莫哥做的菜,什么时候失手过?”
“是啊,莫哥做的菜,从来没有失手过,我相信,莫哥这次的菜,肯定是没问题的。那评委肯定是被那美味的味道给震惊到了。”
“对,相信莫哥。”
……
其他的评委吃了这鱼香肉丝之后,也是震惊了。
>br>因为嘴里的鱼香味虽然不是很浓,但是却非常的清晰。
对于他们这些专业的美食家评委来说,那味道,简直不要太过熟悉了。
那就是鱼香味,而且是那种不带什么腥,因为辣椒姜蒜的味道,完全将什么腥味都给掩盖了。
剩下的,就只有泡辣椒的椒香味,姜蒜的浓香味。
多重香味融合在一起,形成了一种非常浓烈的香辣咸香。
几名评委对视了一下。
“你吃出来了?”
“你也吃出来了?”
“我以为,是我的味觉出现了问题。”
“我也以为是我的出错了。”
“这怎么可能呢?”
“他这是放了海鲜菇?”
“有可能。这不能放鱼肉,放些海鲜菇,就能提取到海鲜的味道来。”
“可是,海鲜菇的味道,是腥味的。但是这道菜里,只有鱼香,没有腥味。”
“找找不就知道有没有了。”