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第四百零二章 古老的石制建筑（第3页）

“

山治认真地记录着这些知识。

对于一个厨师来说，了解不同食材的特性是最基本的要求。

接下来，古斯塔夫开始调制各种调料。

他的调料很特别，除了常见的盐、胡椒、香料外，还有一些山治从未见过的神秘调料。

“这是海藻精华，可以去除海蛇肉的腥味。

“

“这是深海盐，可以提升肉质的鲜味。

“

“这是我自制的香料粉，由十几种珍贵香料混合而成。

“

古斯塔夫耐心地介绍着每一种调料的作用。

“料理海兽和普通的鱼类不同，需要更加精心的调味。

“

然后他开始真正的烹饪过程。

第一道菜是清蒸海蛇头。

古斯塔夫将蛇头肉切成薄片，用海藻精华腌制片刻，然后放入蒸笼。

蒸制的过程中，他在旁边准备蘸料。

蘸料是用深海盐、柠檬汁和几种特殊香草调制而成的。

“蒸制的时间要恰到好处。

“

古斯塔夫聚精会神地控制着火候。

“时间太短，肉质不够嫩；时间太长，鲜味就会流失。

“

十五分钟后，清蒸海蛇头出锅了。

肉片呈现出诱人的白色，散发着清香的蒸汽。

第二道菜是炭烤海蛇背肉。

古斯塔夫将背部的厚肉切成大块，用他的特制香料粉腌制。

然后放在特制的炭炉上慢慢烤制。

烧烤的过程中，他不断地翻转肉块，确保受热均匀。

同时还会刷上一层特制的酱汁，让肉块表面形成诱人的金黄色泽。

“烧烤海兽肉最重要的是控制火候。

“

古斯塔夫一边烤制一边说道。

“火太大会烤焦外表，火太小则无法锁住肉汁。

“

第三道菜是红烧海蛇腹肉。

古斯塔夫将腹部的肉切成方块，先用大火爆炒，然后加入调料炖煮。

炖煮的过程中，厨房里弥漫着浓郁的香味。