这种香味层次丰富,既有肉类的醇厚,又有香料的清香。
“红烧是最考验厨师功力的烹饪方法之一。
“
古斯塔夫专注地调控着火候。
“调料的搭配、火候的控制、时间的把握,每一个环节都不能出错。
“
最后一道菜是海蛇尾汤。
古斯塔夫将尾部的肉连同骨头一起放入大锅,加入各种蔬菜和香料,慢火炖煮。
这道汤需要炖煮很长时间,让骨头中的营养和精华都释放到汤里。
“好汤需要时间的沉淀。
“
古斯塔夫看着锅中翻滚的汤水。
“急不得,也省不得。
“
两个小时后,四道海蛇料理终于全部完成。
古斯塔夫将它们精心摆盘,端到餐桌上。
“请品尝吧。
“
他擦了擦额头的汗水,脸上露出满意的笑容。
“这是我用心制作的海蛇全席。
“
草帽海贼团的成员们看着眼前的四道菜,都被震撼了。
每道菜都像艺术品一样精美,散发着诱人的香味。
“太漂亮了!
“
娜美忍不住赞叹。
“这真的是我们刚才打败的那头海蛇吗?“
“先尝尝清蒸的吧。
“
山治夹起一片蒸蛇头肉,蘸上调料放入口中。
瞬间,他的表情就变了。
“这这个味道“
肉质极其鲜嫩,入口即化,没有任何腥味。
蘸料的酸甜正好中和了肉类的油腻,让整体口感更加清爽。
“怎么可能这么鲜美?“
山治震惊地看着古斯塔夫。
“明明是海蛇这种凶猛的野兽,肉质竟然能这么嫩?“
“秘诀在于处理方法。
“